摘要：本文针对薄荷的化学成分及其临床药理作用的研究进展进行综述,。
关键字：薄荷；化学成分；药理作用薄荷（ Herba Menthae ）为唇形科植物薄荷 Menthahap-localyx Briq .的干燥地上部分，具有宣散风热、清头目、透疹的功效，用于风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷等[1]。
薄荷在我国的栽种历史很悠久，民间很早就将薄荷食用、泡茶，自唐朝开始为药用。
薄荷含有挥发油，黄酮类，氨基酸，有机酸等，药用价值很高。
1 薄荷化学成分1.1 挥发性成分 挥发油是薄荷挥发性成分研究较深入的一类成分，最重要的成分。
包括醇、酮、酯、萜烯和萜烷类化学成分，由于薄荷分布广泛，生长条件差异大，自然杂交现象普遍、繁殖方式不同，导致这些成分的种类和含量随薄荷的品种、产地以及采集时间的不同而变化[2]。
薄荷新鲜叶含挥发油 0.8%～1%，干茎叶中含1.3%～2% [3]。
挥发性油中左旋薄荷醇（Menthol），含量最高（80%左右[4]，还有左旋薄荷酮（Menthone）、异薄荷酮（Isomenthone）、胡薄荷（Pulegone）、胡椒酮（Piperitone）、胡椒烯酮（Piperitenone）、二氢香芹（D.hydrocarvone）、乙酸薄荷酯（Terpinyl acetate）、反式乙酸香芹酯 （Trans-carvylacetate）、苯甲酸甲酯（Menthylbenzoate）、alpha; - 蒎 烯 （a -Pinene）、beta; - 蒎 烯（Pinene）、beta;-侧柏烯（Thujene）、柠檬烯（Iimonene）、右 旋 月 桂 烯 （Myrcene）、 顺 式 - 罗 勒 烯 （Cis -ocimene）、反式-罗勒烯 （Trans-ocimene）、莰烯（Camphene）、1，2-薄荷烯（1，2-menthene）、反式-石竹烯（Trans-caryophyllene）、波旁烯（Bourbonene）、2-己醇（2-hexanol）、3-戊醇（3-pentol）、3-辛醇（3-octanol）、alpha;-松油醇（alpha;-Terpineol）、芳樟醇（Iinalool）、桉叶素（Cineole）、对伞花烃（P-cymene） 香芹酚（Carvacrol）等 30 多种物质[5]。
1.2 黄酮类薄荷中的黄酮类成分主要是两类，经从薄荷中分离出来的黄酮化合物，主要有： 5,6,4 - 三羟基 -7,8- 二甲基黄酮、 薄荷异黄酮苷 （ Menthoside ）、 5,6- 二羟基 -7,8,3 ,4 - 四甲氧基黄酮、 异瑞福灵 （ Isoraifolin ）、 5- 羟基 -6,7,3 ,4 - 四甲氧基黄酮、 木犀草素 -7- 葡萄糖苷 （ Luteolin-7-glucoside ）、 5,4 - 二羟基 -7- 甲氧基黄酮、 醉鱼草苷、 刺槐素 -7-O- 新橙皮糖苷（ Acacetin-7-O-neohesperidose ）、 5,6,4 -三羟基 -7,8,3 - 三甲氧基黄酮、 5- 羟基 -6,7,8,3 ,4 - 五甲氧基黄酮、 5,3 - 二羟基 -6,7,8,4 - 四甲氧基黄酮、 5,6- 二羟基 -7,8,4 - 三甲氧基黄酮、 5,4 - 二羟基 -6,7,8- 三甲氧基黄酮[6]。
1.3 非挥发性成分薄荷中的非挥发性成分主要为大黄素、大黄酚、大黄素甲醚、苯甲酸、反式桂皮酸 、beta;谷幽醇、芦荟大黄素、熊果酸和胡萝卜苷等多种物质[7]。
