金银花现代干燥工艺优化文献综述

文献综述:

金银花的研究进展

摘要：本文综述金银花近年来在化学成分、药理活性、干燥加工、质量控制等方面的研究进展。金银花化学成分主要为挥发油类、机酸类、黄酮类、三萜类等；药理研究显示金银花具有抗菌抗病毒、抗炎、提高免疫力、抗氧化、利胆保肝、降血脂等药理作用；金银花现代干燥加工方法主要有：自然阴干、热风控温干燥、热风变温干燥、红外控温干燥、微波干燥、冷冻干燥等方法；目前对金银花质量控制的方法主要是对其绿原酸类和黄酮类等成分的含量测定。

关键词：金银花；化学成分；药理活性；干燥加工；质量评价

金银花为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb的干燥花蕾或带初开的花，性味甘寒，归肺、心、胃经，具有清热解毒、疏散风热的功能，用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热诸病^[1]。主产于山东、河南等地。

1.化学成分

金银花化学成分研究表明，其富含挥发油，还含黄酮类、三萜类及有机酸等。

1.1挥发油

挥发油是金银花的有效成分，通过气质联用分离出芳樟醇、双花醇、辛醇、棕榈酸、二氢香苇醇、十八碳二烯酸乙酯、二十四碳酸甲酯、棕榈酸乙酯、香芦醇、肉豆蔻酸、棕榈酸乙酯、1,1联二环己烷等成分^[2-5]。金银花的干花与鲜花成分差异较大。鲜花挥发油成分以芳香醇为主，含量高达14%以上，其他成分多为低沸点不饱和萜烯类成分，而干花挥发油成分以棕榈酸为主，一般占挥发油的26%以上，芳香醇含量仅在0.30%以下。可能由于芳樟醇是低沸点化合物，在干燥加工过程中损失造成^[6]。