1. 研究目的与意义
失水山梨醇酯类化合物是一类性能优良的表面活性剂，这种表面活性剂原先多用于润滑剂中，经改善后应用到了乳化炸药当中。
它具有良好的乳化性能，能将油水两相紧密结合，形成相对稳定的乳胶基质，其制备的乳化炸药也具有良好的贮存稳定性和爆炸性能，因此，近年来，失水山梨醇酯类化合物在乳化炸药工业中越来越受到重视，本文以山梨醇和多聚油酸为原来，选用二步酯化法合成了失水山梨醇单油酸酯和失水山梨醇聚油酸酯。
通过对比研究多聚油酸分子结构对其乳化性能的研究，采用ft-ir以及hplc-ms对多聚酸及产物结构进行分析，测定该乳化剂的乳化效率、hlb值等性能参数，并互相比较，以此得出结论。
2. 国内外研究现状分析
一、乳化炸药组成和性质乳化炸药是一类新型的油包水型(w/o)含水工业炸药，它是由油、无机氧化剂盐的水溶液、蜡、乳化剂、密度调整剂以及少许的添加剂等多种原料构成的。
它具有优越的爆炸性能、广泛的材料来源、良好的抗水性、工艺简单、生产成本低、生产与使用安全性高、环境污染小、低爆破后炮烟浓度等一系列优良特质。
乳化炸药主要含有以下四种主要的成分： (1)由油相燃料所形成的连续介质相。
3. 研究的基本内容与计划
实验原理失水山梨醇聚油酸酯的合成原理聚油酸和山梨醇发生简单的醇酸酯化反应，聚油酸中含有碳长链，空间位阻较大，但是仍可以在一定的条件下发生酯化反应。
反应高于温度 200℃以上，反应时间约 3 h，在反应过程中，为了促进酯化反应的进一步进行，可以加入少量的酸性或者碱性催化剂。
得到的反应产物可能为单酯或双酯，也可能是二者混合物，由于反应过程有水的生成，因此可以通过分离出水分来促进反应的进行。
4. 研究创新点
（1）本文通过两步法合成并讨论失水山梨醇聚油酸酯的合成方法以及具体合成条件得出较为优良的合成方法。
通过对失水山梨醇聚油酸酯与失水山梨醇单油酸酯的乳化性能测试以及红外光谱测试，以此来分析多聚油酸的分子结构对酯化物乳化性能的影响。
