1. 研究目的与意义
本文主要的研究目的是通过对现有的苏州金科大酒店宴会餐饮的营销方式的研究,从市场、餐饮文化等不同的角度去完善现有的营销方式,以便更好的适应市场的需求,树立更为丰满的酒店形象。
使酒店认清自身所处的市场位置以及自身在营销方式上的优劣势,有针对性的改进营销方式,对我们宴会餐饮的发展有着积极的意义。
2. 国内外研究现状分析
宴会这一概念中国自古就有,宴会文化的发展也是花团锦簇。
国外酒店自上世纪80年代初开始登陆中国内陆,至今几乎所有的大型酒店集团都已进入中国市场。
但是国内酒店宴会的的模式还是在2012年中央出台八项规定后得到了重视。
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3. 研究的基本内容与计划
研究内容:第一部分主要是关于苏州金科大酒店所处的市场竞争位置的研究。
第二部分主要分为市场调研、市场开拓以及销售人员综合素质的考察三个部门。
要面向市场脱出符合市场需求的产品,让酒店的成功案例为酒店代言。
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4. 研究创新点
推出特色化、人性化的营销方式,根据举办者的性质将宴会分为四种形式包括:公司和企业举办的宴会、学术团体和民间团体举办的宴会、党政部门和外交机构举办的宴会、个人社交活动,推出四种营销方式,以不变应万变。
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