1. 研究目的与意义
目的斋菜，即为素食，表现出了回归自然、同归健康和保护地球生态环境的意义。现如今的社会发展的节奏比较快速，人们很难享受到自己摘采蔬菜的乐趣了，而且处在一个自然的环境下去享受美食。给工业化，喧闹的城市提供绿色安静的空间。
意义我们所研究的斋菜馆正好给顾客提供了这样的一个条件。整个斋菜馆的建筑空间采用了传统的四合院的形式，利用可持续发展的材料，绿色的植物与空间的搭配，给人们以生态上，视觉上的不同感受，让人们远离了城市的喧闹，享受着安静的田园时光。
2. 国内外研究现状分析
国内外现在也有很多的地方注重绿色生态设计，位于泰国曼谷的模范购物中心出自植物学家帕特里克.布兰克之手，六层楼的建筑从外墙一直到电梯里侧的扶手，栏杆上都覆盖着热带风情的植物，令人眼花缭乱。而在国内的好多城市都开始兴起绿色生态设计，上海06年已经开始研究室内壁挂植物。
3. 研究的基本内容与计划
研究内容：参考我国现有的斋菜餐厅，使蔬菜植物与室内装饰空间融为一体，打破之前传统的设计风格，使人们可以自己动手选择自己要吃的蔬菜，并且在创新的意义上更注重绿色生态设计，做到可持续发展。考虑整个空间的建筑形式，研究可持续发展的材料。
计划：1、三月份完成相关资料收集与查阅任务，完成论文初步框架，并进行设计。
2、五月份完成整体设计与模型制作。
4. 研究创新点
一般的斋菜馆的装饰风格比较的单一化，并没有多少的新意，我们所想设计的斋菜馆是通过植物或者蔬菜作为空间的装饰界面，利用养在鱼缸里的水培植物作为装饰墙，使装饰和自然容为一体，水培的植物多以藻类和多肉为主，在水中存活的时间比较的长，做到绿色生态设计。在鱼缸里还可以多养点鱼，可以使它成为一个完整的生态体系。在斋菜馆里，可以提供摘采蔬菜的乐趣，享受新鲜的蔬菜。可在地上或者墙上种植蔬菜，不仅可以起到装饰作用，而且现摘现吃。对于鱼缸的照明以及通电，都可以采用节能环保的太阳能，对于整个建筑，采用四合院的形式，同样得考虑院内的植物装饰。或者院内可以适当的种蔬菜，利用好的光照条件去使得蔬菜更好的生长。这样的研究结果将对以后我们从事相关设计工作产生推动与促进的作用，做到可持续发展的设计。
