1. 研究目的与意义、国内外研究现状(文献综述)
一.本课题的意义为了用占世界7%的耕地养活占世界22%的人口,我国传统农业往往抓量而忽略质,然而近十年来,毒奶粉、毒饺子、毒韭菜、毒大米、地沟油等有毒食品将食品安全推到舆论高点,中国农业发展也渐渐从传统农业向现代化农业转型,吃得好代替吃得饱成为当务之急。
有机农产品作为纯天然、无污染、安全营养的标志越来越得到人们的青睐,据中国产业研究报告网推算,未来中国有机农产品市场规模每年将以近1 0%的速度增长,成为世界上重要的有机农产品消费大国和出口大国。
[1]目前我国较为出名的有机农产品电商网站有:天猫、京东、一号店、中粮集团的我买网,顺丰优选、沱沱有机、优菜网等,但这些电商平台普遍存在盈利困难的问题。
2. 研究的基本内容和问题
四.研究目标、研究内容及拟解决问题(一)研究目标1.南京市作为拥有550万城市人口,经济和文化水平较高且有机农业发展较早大型城市,其调查结果可大体反映出我国国内大中型城市有关有机农产品的消费者偏好情况,有一定代表性。
笔者将通过调查问卷的形式对南京市区不同区域的消费者进行调查,研究了南京市消费者对有机农产品的态度并总结出影响消费者购买的主要因素。
2.整合文献以了解有机农产品的发展历程,分析有机农产品市场发展的现况及前景。
3. 研究的方法与方案
(一)研究方法本文采用理论研究为主,实证调查为辅的方法1.文献分析法:本文将参考国内外相关有机农业发展现状、有机农产品电商发展模式、消费者行为等前人的相关研究成果,为论文的写作做好理论基础方面的铺垫; 2.问卷调查法:通过在南京各大超市发放问卷获得第一手数据,分析数据了解影响消费者对有机农产品购买意愿的各方面因素 3.访谈法:通过与有机农产品生产者及零售商的交谈了解有机农产品的消费市场现状。
(二)技术路线(word中有作图说明)(三)可行性分析1.问卷方面:笔者将问卷分为消费者基本情况、消费者对有机农产品认知程度等几个方面,并设置相应的问题,在在南京玄武区卫岗苏果超市试发放30份并及时调整问卷不合理之处,随后一个月的时间分别在南京六区的大型超市、商业区、教学区、社区发放240份问卷,及每区各类型各发放十份问卷以保证样本的普及性。
2.文献方面:借助南京农业大学图书馆及山东淄博市图书馆藏书进行文献查阅,以因特网进行辅助补充。
4. 研究创新点
随着有机农产品市场的发展,国内大部分研究主要集中于食品安全研究、有机农产品现状及市场前景分析,较少涉及电商领域及消费者行为。
本文以农产品市场发展状况为大背景,针对问卷调查反映出的消费者偏好及我国有机农产品电商发展过程中出现的问题,提出相应的营销方案。
有机将各个领域结合在一起,为有机农产品电商的发展提出可行性建议。
5. 研究计划与进展
七.研究计划及预期进展2015.12-2016.2 查阅相关文献并进行初步的市场调查2016.2-2016.3 设计调查问卷,初步修改,定稿发放,数据收集2016.4 拜访南京有机农产品零售商,了解最新近况。
总结上述数据及文献。
2016.5 论文完成
