竹叶挥发油的提取研究开题报告

1. 研究目的与意义

竹叶在我国有着悠久的食用和药用历史，其性淡、微涩、寒、味甘，具有清热利尿、明目解毒、止血、免疫调节、抗氧化和抑制肿瘤的功效，且无毒无害，可作为绿色食品开发。

竹叶中含有大量对人体有益的活性物质，包括黄酮类、酚酸类、生物活性多糖、蒽醌类、香豆素类、氨基酸类、芳香成分和其他微量元素。

2. 国内外研究现状分析

竹叶挥发油成分研究已有报道，研究表明竹叶挥发油主要包括羧酸、烷烃、醇、酮、醛、酯等化合物，成分复杂。

其中有对苦竹叶挥发性成分的提取，分离和鉴定共获得53个色谱峰，鉴定了其中42种成分，占挥发性成分总质量的94.69%，含量最高的为叶醇27.08%，其次为2-已烯醛10.02%。

竹叶挥发物的提取一般主要有2种方法：

3. 研究的基本内容与计划

1、3月10日前在查阅大量文献的基础上对竹叶挥发物的提取过程和最后实验结果的表征方法有个清晰的了解，确定实验方案

2、3月10日-30日，开始系列1的实验，对苦竹的挥发物进行分析，本实验主要采取水蒸气法蒸馏法获取挥发物，并用gc- ms联用仪对挥发物进行分析（包括各挥发物成分类别和含量）并与前人的结果进行对比分析

3、4月15日前，完成系列2的实验，选用第二种竹子阔竹为实验对象，进行分析

4. 研究创新点

本课题，力求采用较简便的方法，提取竹叶挥发油，通过正交实验，确定挥发油的提取工艺，并尝试用GC-MS进行成分确定,同时对多种竹子进行分析，这样使结果更科学全面。