Fe3 离子交联大豆分离蛋白/羧甲基纤维素复合薄膜的制备及性能开题报告

1. 研究目的与意义

以甘油做增塑剂、三氯化铁做物理交联剂，采用溶液浇筑成膜法制备一系列不同组成的fe3 离子交联大豆分离蛋白/羧甲基纤维素复合薄膜，并通过薄膜结构和性能的表征来研究结构和性能间的关系 。

研究目的：考察fe3 离子的不同用量、交联方式、共混比例对复合薄膜结构及性能的影响 。

研究意义：通过共混和物理交联改性，有望制备出性能优异的可降解塑料薄膜，从而在科研方面降低大自然的环境污染。

2. 国内外研究现状分析

国内：目前国内科学家张超，郭晓飞，李武，马 越，赵晓燕在蜂蜡对大豆分离蛋白/羧甲基纤维素复合材料性能的影响上面有了重大的突破，他们发现蜂蜡对这种薄膜性质有着很突出的改良。

张超，郭晓飞，李武，马越，赵晓燕研究出在90℃干燥的spi/cmc复合膜的结构最为致密、拉伸强度最高、水蒸气透过率最低、透明度最高。

90℃干燥的复合膜性能较30℃干燥的复合膜性能显著提高。

3. 研究的基本内容与计划

内容： （1）通过查阅相关资料文献，了解复合薄膜制备的基本流程a.用大豆分离蛋白、羧甲基纤维素、甘油和水来制备样品，通过改变Fe3 的量来做对比实验（在大豆分离蛋白与羧甲基纤维素一定比例下）；使Fe3 的两一定，改变大豆分离蛋白与羧甲基纤维素的配比来形成另一对比试验。

b.用制出来的薄膜样品进行红外光谱表征，测量它们的拉伸强度、水蒸气透过率等不同的性能c.根据以上实验测得的数据进行统计分析从而得出实验结论计划： （1）通过以上的资料查阅和老师的指导下制定精确的试验方案a.第1-2周：制备7个样品薄膜，b.第3周：将所制得的7个样品在同意环境下做红外光谱的测定c.第4周：分别测出各个薄膜的物理性能，如厚度、密度、拉伸性能d.第 5 周：测量薄膜的水蒸气透过率e.第6-7周：通过仪器测量薄膜的透光性和氧气透过率f. 第8周：根据以上实验测出的实验数据来分析并总结出完整的实验结论

4. 研究创新点

大豆分离蛋白薄膜是一种可降解环保的薄膜，制作这种薄膜原料易获取且成本价格低廉，它无毒可用作于许多的食品生产，是现代食品包装的潮流与趋势。

本研究通过共混和物理交联改性来制备出性能更优异的复合薄膜，来实现对大自然的保护，降低包装袋对环境的污染。

随着人们对大豆蛋白复合膜材料的研究逐渐深 入，新的可与大豆蛋白复配的材料越来越多地被开 发，大豆蛋白膜的机械性能、阻隔性能逐步被改善。