1. 研究目的与意义
研究背景
特许经营模式最早出现在19世纪60年代的西方市场经济国家，至今已有一百多年的历史。特许经营在过去一直被看作美国和欧洲公司快速扩张的武器，发展至今已经涉及了餐饮、零售、教育、房地产、服务等50多个门类。特许经营在我国萌芽于20世纪80年代末，起步较晚但发展迅速。伴随中国加入wto组织，我国在特许经营方面的许多限制已经逐步放开，特许经营在中国的发展已经进入最好的时代。目前，中国已成为世界最大的特许经营市场。根据中国连锁经营协会数据显示，中国特许加盟市场发展活跃，成为实体连锁活力纷呈的板块。2016年，特许百强企业新增加盟网点2万余个，比上年增长22%，相当于平均每家企业新开了200个加盟店。2016年特许百强企业经营连锁店近14万个，其中加盟店11余万个，同比增长17%和22%。特许百强企业销售规模近3600亿元，比上年增长21%。有近50%的企业销售规模或门店数量实现了两位数增长。
餐饮业是我国特许经营模式发展最成熟的行业，特许经营模式也成为我国餐饮业最为主要的经营模式。但很多餐饮企业由于特许经营管理不善，导致企业很快灭亡，生命周期极端。餐饮业的兴起以及我国餐饮业特许经营发展过程中存在的问题是提出该论题的主要背景。
2. 研究内容和预期目标
研究内容
本文以四川旦旦旦餐饮管理有限公司为研究对象，通过文献资料调研以及实地市场调研，分析该公司特许经营模式的现状及特点，找出旦旦旦目前特许经营模式存在的问题；其次，对这些问题进行深层次原因分析，最后从品牌文化建设、沟通管理建设、加盟商管理、客户关系管理四个方面提出具体的对策措施。
3. 研究的方法与步骤
研究方法
①文献分析法：大量阅读现有的相关网络、报刊、书籍等文献，充分了解特许经营模式在我国尤其餐饮行业的发展现状以及存在的问题及弊端，充分认识特许经营模式基础理论。
②个别访谈法：对旦旦旦加盟商进行访谈，深入了解旦旦旦对加盟商的管理以及加盟商的满意度；对旦旦旦终端顾客进行访谈，了解顾客对旦旦旦产品的满意度。
4. 参考文献
[1]樊江. gs公司特许经营模式研究[d].昆明理工大学,2008.
[2]熊莉. 我国服装企业特许经营模式研究[d].苏州大学,2008.
[3]张凤国. 内蒙古小肥羊公司的特许经营模式研究[d].上海交通大学,2008.
5. 计划与进度安排
（1）确定毕业论文选题：2022年11月20日－2022年11月30日
（2）接受指导教师下达毕业论文任务书：2022年12月8日
（3）实地调查、资料搜集、整理及预研究报告：2022年12月8日－2022年3月29日
