85度C的营销策略分析开题报告

1. 研究目的与意义

研究背景：

社会经济在迅速发展，所以国内的第三产业也随之迅速发展，并且日益扩大，产业的构成也已经基本健全。餐饮业属于服务业的主要构成要素，其对于带动经济的发展以及吸收劳动力方面具有非常重要的作用。随着社会经济的快速发展，极大程度的提高了人们的认知水平，同时逐渐转变了对餐饮业的认识，即：从物质层面转变为文化层面。而企业文化与企业品牌之间是相铺相成的关系，品牌的核心就是文化，同时文化也是消费者对品牌认知度的核心。而企业文化的象征就是企业品牌，也是最直接的主观参照物。餐饮企业应该打造属于自己的企业品牌，从而提高企业文化的内涵，主要从以下几个方面提升：

其一：充分利用我国的传统文化，打造属于我国特色的菜系，而这利用文化的过程中，应该切实从文化的角度出发，深度挖掘与餐饮业相关的文化，不断推陈出新。同时，还应该结合具体的文化形式，例如：酒文化、成语文化以及陶器文化等，进一步带动当地的餐饮行业的发展。让人们在享受食物的同时，还能感受到历史文化的气息。在一定程度上，体现了传统文化的博大精深。

2. 研究内容和预期目标

本文研究的主要内容，主要包含五个部分：

第一部分，首先对于本文研究的课题进行了研究的背景以及意义的分析，提出了研究本文的价值。

第二部分，对于85度c的发展状况进行了分析，主要介绍了85度c的创始人的背景和经历，企业的品牌内涵，对85度c进行发展环境的分析，从宏观环境和微观环境分别进行了相关的分析以及当前的85度c发展的swot分析。

3. 研究的方法与步骤

研究方法：

文献法：通过大量收集并阅读分析有关营销策略方面，尤其是民营企业营销策略方面的文献、期刊、书籍等，了解到目前关于当前市场营销策略的权威研究和最新成果。经过文献研究，发现员工当前85度c在发展过程中存在的问题，并且提出相应的对策和措施。

案例分析法：作为台湾的成功餐饮业发展一员。其发展模式以及成功之处，应当得到人们的肯定，并且加以研究和利用。所以以85度c作为案例进行分析将会对行业本身和该行业中的企业起到良好的借鉴作用

研究步骤：

4. 参考文献

参考文献：

[1] 黄丽红.浅谈中专生在餐饮见习过程中应该注意的问题[j].读与写(教育教学刊).2015(12)

[2] 穆晓晗.浅谈星级酒店餐饮服务质量提升[j].河北企业.2016(01)

5. 计划与进度安排

2、2022-2-22~2022-3-10：实习准备工作，搜集相关资料

3、2022-3-11~2022-3-15：完成论文第一章。

4、 2022-3-16~2022-3-23：完成论文第二章。