生鲜电商的营销策略优化研究——以食行生鲜为例开题报告

1. 研究目的与意义

随着时代的发展，生活节奏进一步加快。人们日益增长的物质生活需求与时间成本之间的冲突日益加剧。生鲜作为日常生活中的必需品，需求量巨大，但其产品特性表现为易变质、储藏条件高等。基于此，国内涌现出了一批以生鲜产品线上零售为主要业务的电商平台，通过各自不同的营销策略吸引并留住用户、建立壁障，保障自身盈利。生鲜电商虽然还在起步阶段，但其未来的发展值得探究。

目前生鲜电商正处于快速发展期，从而使得行业内部竞争激烈，生鲜电商的营销策略又区分于一般的电商平台的研究策略，其细分更加具体、针对性更强。针对不同生鲜产品、不同消费主体制定不同的营销策略并进行优化会帮助企业提升客户满意度和企业区分度，从而有助于保持用户黏性，为公司的发展提供有价值的参考。

本文的研究主体是生鲜电商平台的营销策略的优化，含义是以食行生鲜作为切入点来研究如何对平台的营销策略进行有针对性的优化建议。特征是生鲜电商的营销策略往往需要和生鲜这一产品自身的特性结合，不同的生鲜电商可能有专属于自身的标志性特征，而对生鲜电商营销策略的优化也要根据这一特性来研究。

2. 研究内容和预期目标

分析企业现在的政策、经济、社会、技术以及竞争环境，

利用五力模型来分析生鲜行业的竞争特点，帮助企业制定相应的市场竞争策略，建立适合企业发展的营销策略。

利用问卷调查和相关文献的阅读得出结果，并对结果进行分析，找到企业营销策略中的不足并借鉴其他生鲜电商的优势点，提出针对性的建议。

3. 研究的方法与步骤

研究方法：文献研究法、问卷调查法、案例分析法、比较研究法。

首先阅读相关文献，对所研究的内容进行深入了解，再者积累文献中的相关案例，对相关案例进行重点阅读和分析，将经典案例与食行生鲜平台进行对比比较，分析营销策略的不同点与相同点，找出优势与劣势所在。设计问卷，对主要的消费者人群群体特征进行抓取，发放问卷，对问卷反馈的数据进行核查，核查完毕之后，根据数据对结论做出支撑，再深入挖掘原因，根据原因得出营销策略优化建议。

4. 参考文献

[1]宋茜.基于消费者感知价值的生鲜电商平台发展策略研究[d].中南林业科技大学,2020.

[2]王永顺.盒马鲜生新零售策略研究[d].青岛科技大学,2019.

[3]庞静茹.新零售环境下生鲜电商服务质量评价研究[d].北京建筑大学,2020

5. 计划与进度安排

1、资料搜集及前期研究 时间：2020.12.17——2022.02.20

任务：查阅资料、文献综述、外文参考文献翻译

成果：撰写前期研究报告