1. 研究目的与意义
随着社会主义市场经济的逐步完善以及旅游产业的迅猛发展，酒店业也得到了快速发展，但是随着酒店数量的攀升和一些国外高星级酒店的高速发展，酒店行业的竞争也愈加激烈。作为服务性行业，员工是酒店开展各项工作的重要支撑，酒店员工的高流失率会给酒店带来众多的负面影响，阻碍酒店的快速发展。同样的酒店的发展需要大量优秀的人才来推动，因此能不能留住企业优秀的员工并激发员工工作的积极性也是决定酒店能否成功经营的关键。
本文针对目前高星级酒店行业员工流失现象，在认真分析人才流失的基础上，从不同角度分析员工流失的原因和对酒店发展造成的影响，有针对性的提出相应的解决措施。目的在于立足于高星级酒店发展的现状，降低高星级酒店员工流失率，保证优秀的人才成为酒店的核心竞争力。对于高星级酒店来说有效的控制酒店员工流失率，对于提高酒店服务质量，稳定高星级酒店的员工队伍，积累人才资本，减少员工流失给酒店造成的损失，提高酒店人力资源管理水平呢和提高酒店竞争力促进酒店快速发展具有重要的意义。
2. 研究内容和预期目标
随着社会主义市场经济的逐步完善以及旅游产业的迅猛发展，国内酒店行业得到了快速地发展。然而，在酒店发展的同时，员工的高流失率成为了困扰酒店管理者的难题，员工的大量流失严重影响了酒店的经营状况，不仅造成了酒店的经济损失和管理上的混乱，而且导致酒店的服务质量下降，从而影响酒店的竞争力，阻碍了酒店的进一步发展。
本课题结合高星级酒店业员工流失的现状以及酒店员工流失的特点，阐述高星级酒店员工流失带来的影响，并以苏州地区为例分析高星级酒店员工流失的原因，并针对这些原因提出了相关的解决措施，以此来降低高星级酒店员工的流失率，减少酒店损失。
第1章 绪论
3. 研究的方法与步骤
1、运用文献研究方法：根据前人的研究成果，检索，整理文献。通过对文献的研究，形成对星级酒店员工员工管理的系统认识。
2、调查法：通过网络、报纸、期刊、电视等方式，有针对性地搜集星级酒店员工流失的现状的信息，从而对高星级酒店员工流失的现状有具体全面的认识。
3、比较分析法：本文主要运用同类比较法。同类比较研究是根据事物之间存在的差异性和同一性分的。
4. 参考文献
1李星.酒店员工高流动率原因分析及对策[j].科技风，2010
2祖鹏 .我国酒店员工流动的原因和对策[j].贵州工业大学学报，2007
3吕敏.王显成.酒店员工高流失率成因探析[j].北方经贸,2009
5. 计划与进度安排
2022-2022学年第一学期：
第8-10周，启动毕业论文工作；
第11-12周，指导老师向学生讲解毕业论文的工作要求和流程；
