我国餐饮连锁业现状、问题及对策研究开题报告

1. 研究目的与意义

餐饮业是我国第三产业中的一个传统支柱产业，也是与人民生活密切相关的行业之一,更是我国经济增长的新亮点。餐饮业需要更好的发展，而且在我国也存在着很大的市场空间和发展潜力。我国餐饮业连锁经营与西方快餐业连锁存在着巨大差距，随着国外连锁经营在餐饮企业中的应用，相关理论也随即产生，特别是对现代化快餐业经营的理论研究已经相当成熟，他们在理论上己形成一套完整的体系。国外餐饮连锁业经营及发展方面所采用的先进的科学技术、经营理念、经营模式等，对我国餐饮连锁业的发展都有着巨大的借鉴作用。课题通过洋快餐与我国餐饮连锁经营的对比，得出我国餐饮连锁经营的问题，并探讨发展我国餐饮连锁经营的对策。

2. 国内外研究现状分析

另附页，撰写参考文献总数或者翻译外文参考文献。

3. 研究的基本内容与计划

内容：研究我国餐饮连锁业的现状、问题，进行分析研究，并据此提出相关的对策，以解决问题。

计划：分析我国餐饮连锁业的发展情况，并与国外餐饮连锁进行比较分析；

分析中国部分餐饮连锁企业基本情况，指出其发展特点及发展趋势；

4. 研究创新点

文章通过对我国餐饮连锁业现状的分析并与国外餐饮连锁业进行对比得出我国餐饮连锁业发展过程中出现的一系列问题，从而针对问题提出具体的对策。

文章通过结合具体的案例，分析案例餐饮企业中存在的问题提出解决方案，理论与实际相结合，具有现实意义。