1. 研究目的与意义
通过探究西式餐饮连锁企业经营成功之道，如何整合各种资源，规范化盈利。
为中式餐饮连锁企业提供参考，规范店铺管理，工作高效进行。
2. 国内外研究现状分析
见附件
3. 研究的基本内容与计划
内容：概论 简述西式餐饮连锁企业在当今的成功事实 第一章 西式餐饮连锁企业的发展现状及存在的问题；第二章 西式餐饮连锁企业经营方式，方法；第三章 西式餐饮连锁企业的店铺选址，布局要求；第四章 西式餐饮连锁企业的员工招聘及培训；第五章 西式餐饮连锁企业的发展前景；第六章 萨莉亚企业在上述五章如何做的。
阶段 20012.1.10-----2012.2.28 初 稿 20012.3.1 ------2012.4.20 二 稿 20012.4.21-----2012.5.15 定 稿 20012.5.15-----2012.5.30
4. 研究创新点
本文将以一个大学生的眼光和理解力对西式餐饮品牌萨莉亚的经营模式进行探究，借鉴其成功的运作模式，更好的理解品牌连锁经营的理念，学习到一套初步的餐饮连锁品牌的成功之道。
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