o2o模式下对高校大学生外卖食品安全意识的调查及管理对策研究–以南京高校为例开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

在互联网经济的蓬勃发展下，网络外卖这种全新的餐饮方式逐渐进入人们的生活，悄悄改变着人们的就餐方式。

作为最容易接受新鲜事物的大学生们已然成为外卖消费市场的主力军。

但我们在享受网络外卖带来的便利的同时，食品安全隐患也随之而来。

2. 研究的基本内容和问题

o2o是一种衍生的电子商务模式，它不仅可以缩短消费者决策的时间还可以改变其消费行为，是对传统电商发展规模提出的挑战。

网络外卖依托互联网这个巨大的信息交流平台，以消费者需求为导向，以提供丰富的商品信息和便捷的服务。

在这种虚拟的环境下，消费者无法了解食材的为生及新鲜程度，外卖食品质量的好坏完全掌握在商家手中。

3. 研究的方法与方案

（一）研究方法1.文献研究法：搜集整理相关研究资料，为研究做准备。

2.调查研究法：通过访谈、问卷、统计分析等把握大学生网络外卖消费现状，存在的食品安全问题和解决方法。

3.综合分析法：对大学生消费行为特点进行分析。

4. 研究创新点

o2o网络订餐模式作为新兴产业，与其相应的管理机制还有待完善。

通过查阅相关文献和研究发现，目前管理条例和机制适用于大多数消费者，缺乏针对性。

所以，本课题站在大学生这一特殊且占比较重的群体的角度，对大学生消费行为进行研究，从而找出具有针对性的管理对策。

5. 研究计划与进展

设计项目名称 完成时间毕业论文选题、定题，开列参考文献目录，制定写作计划 2017.9阅读相关书籍，进行文献资料收集检索、筛选、作读书笔记，撰写开题报告 2017.12拟定论文框架，论文开题，修改完善开题报告 2018.4撰写论文初稿，毕业论文中期检查 2018.4论文修改，完成第二稿 2018.5论文修改、定稿、装订；完成导师评语、评审意见；做好答辩的各项准备工作 2018.5论文答辩答辩以后的论文修改指导、审查与验收 2018.5