酒店员工流失的影响因素分析——以南京上秦淮套房假日酒店为例开题报告

1. 研究目的与意义

自1947年改革开放以来，我国的酒店行业就得到了飞速的发展，并且也成为了最快与国际接轨的行业之一。酒店业的迅速发展更推动了酒店业对人才需求的迫切，正体现了人力资源是酒店竞争力的核心体现。而拥有一个高素质的员工团体便成了维持酒店健康发展不可或缺的因素。合理的员工流动率是酒店实现优胜劣汰的一项途径，但若员工流动率超于正常范围，则会影响到酒店的运转。通过实证研究酒店员工流失这一普遍现象所受的影响因素，能够准确的找出酒店员工管理方面所存在的问题，同时针对目前酒店员工流失提出合理化的对策。

2. 国内外研究现状分析

国内对于酒店员工流失的研究始于20世纪90年代，主要关注于酒店自身、员工本身、以及酒店与员工的沟通。张侨在《三亚五星级酒店员工流失影响因素研究》中，通过问卷调查获取数据，运用因子分析法和Logistic回归分析法对三亚星级酒店员工流失进行研究，最后研究表明，影响因素主要集中于工作环境、组织管理、工作性质三个方面。并且认为组织管理的影响因素是最显著的。肖波又将员工流失进行分类，罗列出了主动流失，被动流失与自然流失这三大类。可以发现，酒店员工的流失因素主要集中在1.薪资；2.工作环境；3.自身价值体现：（1）企业缺乏对人才的职业生涯规划，（2）企业过于注重学历型人才，缺少了对普通员工的关注于提升。

国外学者从20世纪初便开始了对酒店员工流失影响因素的研究。马奇和西蒙最早尝试将劳动力市场和个体行为融为一体来考察和研究人才的流失行为。他们认为人才选择流出企业的意愿基于两方面的考虑，一方面是对组织氛围、自身工作胜任力、人际关系、晋升机会等工作满意度方面做出评价，判断是否应从企业中流出；另一方面对劳动力市场及外部工作机会做出判断，感觉从企业中流出的容易程度。国外学者主要围绕以下几点企业员工流失的原因进行分析：（1）薪酬与能力不匹配；（2）职业发展空间不足；（3）企业文化不适应；（4）公司业务出现问题；（5）公司制度不健全、管理不规范；（6）职业安全感较差；（7）工作压力太大。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：1.介绍了研究的背景、意义，总结了国内外学者对酒店员工流失影响因素的研究现状；

2.以在酒店工作的实践经验，具体分析会影响员工流失的因素；

3.基于分析提出合理化对策。

4. 研究创新点

以加入酒店行业的工作为背景，切身的感受作为酒店员工的工作环境与工作性质，以及薪酬管理。以此作为依据，做出对酒店员工流失的影响因素的分析。