探析酒店行业人才流失率高的原因及对策开题报告

1. 研究目的与意义

1.可以说，近几年的酒店业已经在走下滑的趋势，酒店业进入了一个瓶颈区。

2.酒店行业是劳动密集型的服务行业，很多人对酒店员工存在偏见，酒店出售的是服务，但卖的绝不是自尊。应给予员工充分尊重，使员工养成服务到位，不卑不亢的职业操守，重塑酒店行业的新形象。

3.研究酒店业会在员工福利制度，工作坏境和氛围，员工未来的职业规划等方面能否留住员工，尽可能地减少员工流失率。

2. 国内外研究现状分析

.国外：1. 国外酒店管理集团诞生于20世纪40年代的欧美国家，至今已有七十多年的发展历史。欧美酒店集团在市场需求和经济利益的牵引下局部完成了从无到有、从小到大、从单一到多元、从国内到国外的发展历程。

2.国外学者指出国外的酒店无论在员工福利还是升职上都有自己完善的一套规章制度，很能留住员工。比如：希尔顿酒店的员工忠诚度很高。

国内：1.国内酒店集团的发展是从1984年的上海锦江集团联营公司的成立开始的，国家鼓励发展国内酒店集团，并经历了对外开放和引进阶段。时至今日国内的酒店集团已经逐步发展壮大，集团间的规模差异逐步拉大，市场进一步分化。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：

1 引言

2 酒店行业的概况

4. 研究创新点

1. 酒店出售的是服务，但卖的绝不是自尊。应给予员工充分尊重，使员工养成服务到位，不卑不亢的职业操守，重塑酒店行业的新形象，让社会上的人改变对酒店业的偏见。