南京银城皇冠假日酒店服务质量管理研究开题报告

1. 研究目的与意义

"高星级酒店的价格不菲，加上其形象、定位，顾客通常把高星级酒店和优质服务划上等号，然而五星级酒店大都交通便利、环境清幽、装修豪华，也就是说，表面上看来，各个豪华酒店之间的差异并不大，而真正使酒店企业从竞争中取胜的关键是软件也就是服务质量，而不是这些硬件设施。

研究如何提高服务质量对于酒店未来发展是很有必要的。

酒店方可以从各个方面提高和发展自身服务，全方位的打造及维护一个良好的酒店形象，以便使酒店在激烈的酒店竞争中立足及进一步发展。

2. 国内外研究现状分析

"在《中外国际高星级连锁酒店服务质量对比研究》 《现代酒店服务质量提升方式研究》等书中，研究的争议始于服务质量的定义，各国学者对此各有见解。

而在国内，随着我国服务业的快速发展，服务质量的研究引起了广泛关注。

在《提高酒店服务质量的理念与策略》。

3. 研究的基本内容与计划

"研究内容：以南京银城皇冠假日酒店为例，重点讨论如今蓬勃发展的酒店行业如何提高服务质量。

主要探讨服务质量的高低重点体现在哪些方面，如何提高服务质量，如何提高员工工作积极性等相关问题。

解决了这些问题，酒店服务质量自然会显著提高，从而吸引和留住客人。

4. 研究创新点

"1 探讨酒店软硬件设施对酒店经营对影响2 酒店采取社么措施改进3酒店服务质量高低反过来对酒店软硬件的影响"