浅谈绿色客房创建的问题及对策–以惠州市白鹭湖雅居乐喜来登度假酒店为例开题报告

1. 研究目的与意义

绿色客房是绿色饭店的重要组成部分。它是指饭店客房产品在满足客人健康要求的前提下，在生产和服务的过程中对环境影响最小和对物资消耗最低的环保型客房。绿色客房是21 世纪人们追求回归自然的必然结果。

创建绿色客房：1、有利于酒店客房减少资源消耗，保护环境；

2、有利于降低经营成本，提升饭店形象，增强自身的综合竞争力；

2. 国内外研究现状分析

欧美等发达国家是绿色饭店发展实践的先行者。20世纪80年代末期, 在全球绿色浪潮的推动下, 欧洲的一些饭店意识到饭店应对环境保护起到积极作用, 并逐渐开始改变经营策略、加强环境意识、实施环境管理, 极力营造饭店的绿色氛围。在国外，行业管理部门，行业协会对于绿色客房的理念性普及做了卓有成效的工作，并且逐步实现了向实践性普及的转变。进入21世纪以来, 借助消费者行为、心理学等理论工具, 一些学者针对不同地区和国家的饭店行业进行了大规模的调查,在广泛搜集一手数据的基础上深入探讨了客房如何进行绿色管理、消费者的特征如何影响客房绿色服务等问题。这说明了在国际研究领域, 绿色客房的文献研究更注重微观层面, 而且更加注重客人对绿色客房及其服务所产生的影响。

20世纪90年代中期, 绿色饭店的理念传入我国。国内对于绿色客房的研究比较浅显，主要集中在绿色客房的标准、原则和措施，以及少量的消费者对于创建绿色客房感知方面的研究等等。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：1.以客房六小件去而复返的现象提出问题，研究消费者对于酒店创建绿色客房的态度；

2.以白鹭湖喜来登度假酒店为例，进行相关数据搜集、整理、分析；

3.对比消费者对于酒店创建绿色客房的要求与酒店实际操作之间的矛盾，提出问题；

4. 研究创新点

本人通过在惠州市白鹭湖雅居乐喜来登度假酒店的实习，对获取的第一手数据资料进行分析的基础上，针对消费者对酒店创建绿色客房措施的态度进行分析，归纳实际操作中存在的主要问题，针对寻求创造绿色客房与满足消费者需求之间的平衡的矛盾提出有效建议。