高星级酒店人才流失原因及对策研究开题报告

1. 研究目的与意义

酒店业员工人才流失过高现象已经影响到了企业的正常运作，员工的不正常流失不是酒店毛细血管的破裂，而是主动脉的截断，是酒店业生存的大患。

此病不愈，酒店业无以立足。

酒店业是劳动密集型产业，酒店业的竞争归根结底是人才的竞争，人力资源是酒店业持续发展的动力。

2. 国内外研究现状分析

酒店人才流失主要是有三方面原因：一、社会原因：当今社会竞争过于激烈，这使得行业内的互挖墙脚现象凸显；酒店的社会地位低，。二、员工自身原因：为了追求更高的回报，大部分员工离开酒店都有对薪酬不满的原因；很多员工认为工作内容因素造成了他们的离职，一方面，单一的大量的重复工作使员工感到身体上的疲惫，另一方面，员工无法从简单而辛苦的工作中寻找到自身的价值。三、酒店原因：员工不认同酒店文化，以致另辟蹊径。酒店缺乏良好的培训机制和职业生涯计划；许多酒店认为有文聘就是人才，通常对他们非常重视，而忽略了基层员工的重要性。

在国内，1.王浩乐（2011）认为酒店管理应从刚性管理转化为柔性管理；2. 于秀芝（2011）基于心理契约原理来对酒店人力资源进行管理，强调员工与组织的关系，力争使双方共同达到满意，从而减少组织内部的冲突，增强组织凝聚力；3. 秦果（2014）说建立酒店人才专项数据库，这是酒店根据自身的发展战略及经营目标，旨在将人才信息存档并做好相关的信息管理。

在国外，vlad, silvia提出期望理论 其理论告诉我们，当员工认为努力会带来良好的绩效评价，并且良好的绩效评价会带来组织奖励，如奖金、加薪或晋升，能够受到激励进而付出更大的努力。maxwell, g.a. 从英国希尔顿酒店对自己员工满意度的研究调查进行总结的基础上，提出酒店员工满意十要素。hui-o yang和dr. hsin-wei fu说要想留住优秀员工，就要提供好的保障和奖励机制，概括为两因素即：保健和激励因素。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：(四部分)

1.明确研究背景和意义，广泛阅读国内外文献，对人才流失问题的原因及对策进行总结；

2.高星级酒店人才流失的状况及对酒店的影响；

4. 研究创新点

1.由于自己刚有在酒店实习过的经历，也亲身体会酒店的人员流动之巨大，我所在的酒店几乎每天都有新人来，不管是实习生还是正式员工，让我不得不有所想法。也正是这个机会让我能从一个员工的角度来看待这个问题，切身的与他们进行交流，结果不管普通员工还是领导层都是由于各种不同原因而离开酒店。

2.大学生是新时期的主力军，高职酒店管理专业学生是未来酒店行业的主力军，在人才竞争激烈的当今社会，酒店行业只有要抓住这股新鲜血液，才能更好的面对未来的种种机遇和挑战。