酒店公共区域顾客感知影响因素研究——以上海浦东嘉里大酒店为例开题报告

1. 研究目的与意义

随着酒店行业的不断扩大，各个酒店的竞争也越来越剧烈。

本此论文通过研究分析，探讨高星级酒店公共区域影响顾客感知的因素，揭示了这些因素与顾客之间存在的联系，进一步研究出对策，改善酒店的经营状况。

2. 国内外研究现状分析

国内外学者有关顾客感知价值方面的研究有很多。在研究中，国外学者对顾客感知价值的研究比较早。Porter(1985)最早提出了顾客感知价值的概念，即顾客感知绩效与顾客感知成本之间的权衡。近年来，顾客感知价值受到了营销学界的广泛重视，Paraguayan(1997)把顾客感知价值作为顾客重购意向的最重要指标，以及衡量服务竞争优势的重要方法之一。

国内以白长虹为代表的学者对顾客感知价值的研究较为深入，他们认为顾客感知价值就是感知利得与感知利失之间的权衡。郑立明、何宏金(2004)提出顾客感知价值也就是顾客感知收益或顾客感知利得，是顾客在交易中或通过消费实际感觉到的物质和精神收益的综合，因此是一种主观感受和事后综合评价量。

3. 研究的基本内容与计划

通过调查问卷及自己在嘉里酒店这段实习经历综合分析出影响顾客感知的影响因素

一：国内外对顾客感知的概述

二：酒店大堂对顾客感知价值的影响

4. 研究创新点

伴随着我国酒店的渐渐发展，我国已经进一步加大了经济全球化的参与程度。

但是中国酒店由于经验不足，很多方面都还不成熟，在走向国际化的过程中，出现了一些问题。

在国际化已成为必然趋势下，我们就要坚定不移地实施自己特色的战略，那么如何使酒店行业更好得发展呢？本文根据实证和研究，有根据地从酒店大堂和酒店服务质量方面进行研究，还结合了问卷，使文章更具说服力。