高星级酒店企业文化建设初探开题报告

1. 研究目的与意义

我国的酒店业被认为是我国第三产业中的朝阳产业，在国家利好政策的推动下，未来5至10年，将是我国酒店业的一个黄金发展期，酒店业大集团主导、中小企业联动、新业态不断涌现的发展格局正在形成。

而作为服务行业，酒店业是具有其特殊性的。

酒店业作为低酬劳高劳动量的劳动力密集型产业的代表，企业文化就显得尤为重要。

2. 国内外研究现状分析

第一，关于中西方酒店文化差异的比较研究。

这个方面的研究主要通过中西方文化比较发现两者之间存在的差异，分析这种差异对酒店经营管理实践的影响，进而探讨如何解决这种差异所带来的冲突问题，从而为我国酒店企业文化建设提供相应的指导策略。

第二，关于企业文化在酒店管理中的作用研究。

3. 研究的基本内容与计划

通过对上海安达仕酒店凯悦集团全新概念酒店企业文化的研究。对酒店企业文化的企业环境、价值观、英雄人物、文化仪式和文化网络的构成以及影响因素进行探索以及研究。并对其文化的特征，内容进行分析。进行实地考察调研，半年在酒店中的全职实习与对员工的访谈。进行访谈结果的处理和分析，得出酒店企业文化的重要性，依据调查得到的酒店企业文化对企业的重要性，思考国产酒店中存在的问题，并分析管理模式，酒店企业文化构建方法等方面的原因。结合安达仕酒店的实际情况，探讨其对酒店行业特别是国产酒店积极的借鉴作用。

4. 研究创新点

依托酒店实习机会对酒店进行长达半年的考察与分析，全面的分析与探索安达仕酒店特殊的品牌定位与企业文化。

更加直观与清晰的研究国际酒店管理集团的企业文化的构造与构成，进行总结分析后进行对比，以期对国内酒店行业发展有所促进。