酒店员工岗位动态配置分析——基于“一职多能”的视角开题报告

1. 研究目的与意义

目的：分析员工一职多能的可能性及理论基础，提出一套完整的一职多能操作方案，以稳定酒店员工队伍和满足企业发展需要。

意义：通过调查员工一职多能的障碍，管理中的难点，根据酒店外部环境变化意见内部因素变动，制定合理的工作强度，薪酬管理和相关的激励机制等来激发员工工作热情，培养员工不同岗位工作能力，从而提高劳动者的工作效率，降低企业管理成本，保持酒店员工队伍的相对稳定性。

2. 国内外研究现状分析

国外：在经历了长久的发展之后，外方管理酒店形成了一套科学合理的人力资源管理理论。交叉培训和轮换岗位现成为越来越多的西方酒店作为保持人员素质优势高服务质量及竞争力的重要手段。而两种正可以培养一职多能的员工。国外已有马里奥酒店和westin酒店成功验证了一职多能的可行性与高效性。

国内：中国本土的酒店业经过20年的发展已经有了长足的进步，但是，由于受酒店业员工自身条件、社会和经济发展环境等方面的影响，限制了酒店业职业的合理发展，酒店人才大量流失，需要调整人员配置方式。我国国内研究多从招聘甄选、员工培训、薪酬管理、激励机制以及员工反馈等方面入手，提升员工对工作的满意度来挽留酒店业人才。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：1.酒店员工队伍不稳定的现状；

2.针对现状，酒店现有人员岗职能简介和动态配置措施介绍；

3.酒店员工动态配置的优势及出现的障碍分析；

4. 研究创新点

根据上海某一特定酒店在实际运营过程中实施的员工岗位动态配置发现员工岗位动态配置过程中存在的优势及不足。

从而提出一职多能调整方案。

力求从管理方式，工作强度，薪酬管理和相关的激励机制等方面调整使员工工作热情得以激发，从而一定程度上的稳定酒店员工队伍，提高工作效率，降低管理成本，满足企业长期发展的需要。