会奖旅游主题宴会策划研究开题报告

1. 研究目的与意义

现在随着我国经济的持续发展，但是我国旅游会展业及宴会策划尚处于起步阶段，还没有出现全国范围内有影响的产品，而且资源分布极不平衡，主要集中于北京、上海、广州等一线的大城市，而一些二、三线城市则涉及较少，其中的专业性的人才缺乏，专业性的网络体系也尚未构建，在其中关于会展旅游主题宴会策划的研究文件就更少了。可以说是，旅游行业这个新兴行业中的新兴产业，在我国都还处于一个起步阶段，但毫无疑问，我国有着极其广大的旅游市场，有着丰富的会展及宴会市场资源，而现在我们要做的就是，找到一个好的模式或理念，去整合去发展。此外，主题宴会越来越受到重视。了解现在目前国内主题宴会的发展现状，并对其进行进一步的研究分析，作出深层次的分析和探讨，丰富主题宴会策划的模式和创新。

2. 国内外研究现状分析

国外宴会等形式起步较早，研究比国内系统。而近几年国内的研究也越来越多，从宴会策划人才的培养、宴会的具体策划、菜品搭配、台面设计、氛围设计等均有相应的涉及，但对于主题宴会的分类不是很清晰，有的单纯只以食品为重心，针对会展旅游的主题宴会策划研究比较少见。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：

1，对论文的背景进行说明，阐明选题意义。

2，对论文的研究对象进行界定，阐述什么是主题宴会；并对论文的研究思路和研究方法进行介绍。

4. 研究创新点

能够将会展旅游和主题宴会结合起来，两者相互补充发展，以期对会展旅游及其主题宴会策划的实践有所裨益。