高校旅游管理专业酒店实习效果影响因素分析开题报告

1. 研究目的与意义

通过本研究，旨在了解当前尤其是南京林业大学旅游管理专业的学生在酒店的实习效果情况，了解学校在实习过程中扮演者什么样的角色，了解影响实习生实习效果的因素有哪些，也想通过本研究来解答为什么大批的专业学生选择远离酒店行业，这与酒店实习效果有什么关系？ 我校的酒店实习的教学管理才刚刚起步，希望通过本研究对提高本校实习生酒店实习的效果、提高本专业实践教学质量、提高学生对酒店行业的认知、提高就带你服务管理水平等提供一些可供参考的结论或建议。

2. 国内外研究现状分析

详见文献综述

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：本论文的研究的内容主要由以下五个部分组成第一部分为前言，主要是研究的目的、背景和意义，研究的框架和方法第二部分为文献综述，从有关高效酒店实习，酒店实习效果的影响因素以及酒店实习效果与留职意愿等三个方面对专家学者的观点进行研究学习第三个部分为酒店实习效果调查问卷设计及分析，在对第二部分学习的基础上，设计酒店实习效果调查问卷，选取南京林业大学旅游管理专业09级在岗实习学生作为调查对象，对调查结果进行数据处理和分析，最后总结归纳研究的结论。

第四部分根据调查的结论，分别从学校、学生、酒店三方面提高酒店实习效果提出相关建议。

研究计划：1 2012年9月15日之前 确定选题方向和研究对象2 2012年9月22日之前 完成参考文献的检索，并对资料进行学习3 2012年9月29日之前 完成文献综述4 2012年10月6日之前 完成提纲5 2012年10月中旬之前 完成开题报告，接受开题汇报6 2012年11月底之前 完成论文初稿，接受中期检查7 2012年12月底之前 论文修改8 2013年1月初（寒假前） 论文定稿

4. 研究创新点

我校旅游管理专业的酒店实习才刚起步，实习教学管理有很大的完善空间，本人借鉴学者们研究的方法，对我校旅游管理专业的学生的酒店实习效果进行调查分析，为本校的实习管理教学将提供一定参考价值，有具体可操作的现实意义。