海南咖啡文化营销研究——以兴隆太阳河牌咖啡为例开题报告

1. 研究目的与意义

海南是中国唯一全省处于热带的海岛省份，拥有得天独厚的旅游资源。海南的经济将借助国际旅游岛的政策带来新一轮的腾飞。旅游包括吃住行游购娱，咖啡作为海南的特产之一，深入挖掘海南兴隆咖啡的文化内涵，促进海南咖啡产业的发展。以旅游带动咖啡产品经济的发展，以咖啡产品的发展拉动海南旅游经济的进一步发展。

2. 国内外研究现状分析

十七世纪开始咖啡就在欧洲大陆流行四百年来，咖啡的饮用习惯不仅由西方传至东方，甚至俨然成为锐不可当的流行风潮。王婧怡的《星巴克的咖啡宗教》对星巴克的品牌战略做了系统的分析，证实了品牌在产品销售上能创造价值，为企业的品牌战略提出建议。刘望辉的《星巴克的文化营销对我国企业的启示》分析了星巴克的文化营销策略，提供了如何学习星巴克运用文化营销的成功经验提高企业的竞争力的建议。岩石的《销售与市场》讲述了文化营销的概念及应用，提出了渠道文化化，促销文化话的方法。对海南咖啡文化营销有重要启示。

有关中国咖啡营销的研究文献比较少，选择从中国其他传统饮品的文化营销着手。唐文龙的《中国葡萄酒企业文化营销模式研究》阐述了如何从广告、包装、渠道等方方面面进行文化营销。潘志升的《茶品牌战略建设中的文化营销研究》说明了文化营销对茶品牌的建设意义及应用策略。这些都对咖啡文化营销有着借鉴作用。李洁、张德全的《试论云南咖啡旅游的开发》江讲述用咖啡促进旅游的发展，用旅游带动咖啡的销量得出咖啡旅游的结论给中国旅游城市发展咖啡产业提供的参考。最重要的是李洁与张德全的文章中提出了咖啡与旅游相结合发展的概念。对咖啡文化营销有着重要的意义。

3. 研究的基本内容与计划

1、市场营销的基础理论,文化营销的基础理论,其中包括概念 经济学的相关知识 品牌建设比较优势理论旅游产品 产品生命周期 旅游心理学等相关理论知识

2、研究咖啡产品在中国，在海南的基本现状。

3、参考国内外咖啡品牌的销售模式，研究文化营销模式运用。挖掘海南咖啡。（兴隆太阳河牌咖啡）的文化内涵，分析海南旅游客源地游客的心理状况，基本的消费能力。海南建设国际旅游岛后的相关政策和经济发展预测。

4. 研究创新点

1、海南建设国际旅游岛正在面临旅游特产产品的全面升级。原本的咖啡销售模式已经落伍了，传统的促销模式不能够适应海南旅游经济的。本文研究的文化营销模式，打破了海南传统的营销方式，从精神文化层面让游客接受海南咖啡，把海南咖啡当做海南的精品，来到海南就非买不可的东西。让海南咖啡文化深入人心，带动海南旅游的健康发展。

2、海南兴隆华侨农场是以归侨华侨文化而出名的，兴隆咖啡一直在海南享有较高的声誉但是销量一直不如其他品牌，利用归侨文化来进行文化营销，研究兴隆咖啡的独特之处。利用兴隆咖啡在文化上的独特之处打响知名度。不仅从口味上也从文化上抓住购买者的心。

3、从广告、包装、销售渠道、店面设计等多方面都要体现海南咖啡的文化独特之处。设定产品的一个总的文化理念，注重产品的生命周期推陈出新，赋予每一个新产品不脱离总的文化理念又有自身独特之处的文化内涵。让每一个产品都是一个文化产品。