卷心菜中的农药残留检测方法研究开题报告

 2022-09-19 09:49:22

1. 研究目的与意义

作为个农业大国,为确保农作物增产,在农业生产过程中使用化肥、农药等人工合成物,我国每年约有24万吨近500种农药加工成1500多种剂型施于农作物,这些都严重污染了水、空气和土壤,造成大多产品中的有害物质的含量超过最高限量而对人类造成危害[1]。

农药残留,是指施用农药后一定时期内残存于生物体内、农副产品及环境中的微量的农药原体、代谢物、分泌物和杂质的总称。

农副产品上的农药残留超过限量,人畜食用后会引起慢性中毒或病变(如致畸、致癌、致突变) [2]。

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2. 课题关键问题和重难点

目标:使用ecd、fpd及ms检测包菜中几种的农药残留是否超过国家标准;难点:(1)首先是进行预处理,在此步骤中要确定用什么方法将包菜的的农药残留提取出来,要求最大限度消除样品中的杂质,避免干扰结果。

(2)在检测过程中,包菜中的农药往往并非单单一种,混合农药的残留大大加大了分析的难度,这就要求我们要准确检测出残留农药的种类及含量,这也是检测中的很重要的难点(3)数据处理与分析可以算是出结果的时候,科学的数据处理方法是结果准确性的保障,我们需要选择合适的数据处理方法。

(4)对实验的过程进行分析总结,这可说是整个实验最重要的部分,需要对实验本身进行做出总结,还要分析能否开拓创新出新的方法

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3. 国内外研究现状(文献综述)

卷心菜,学名结球甘蓝,一种常见蔬菜。

约90%的成份为水,富含维生素c,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。

卷心菜 ,通称包菜,北京地区称疙瘩白。

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4. 研究方案

本实验检测了卷心菜中的各种农药残留。

结合实验室的具体情况,我打算按一下步骤进行实验:(1)使用quechers法采用乙腈作为提取溶剂进行提取,使用氮气吹干法进行样品浓缩,采取固相萃取来消除干扰物质,以达到样品净化的目的。

(2)制备有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类等多种农药的标样,同类别按出峰时间区别并组制备混标(若检出相应农药残留,制备农药单标进行复检)(3)将前理好的样品放入仪器中检测(4)根据得到的图谱,根据检出的色谱峰的保留时间与标准样品一致,来确定农药种类;用内标法单离子进行定量检测。

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5. 工作计划

第二学期第14-16周 确定毕业论文题目,搜集并阅读与所选课题相关的资料;第17-19周 实验准备,撰写开题报告。

第三学期第1-4周 开题和完成翻译,在熟悉选题的基础上,依据选题的具体内容,进入实验室开始做实验。

第5-6周 进行期中检查。

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