失水山梨醇单油酸酯质量改进的研究开题报告

1. 研究目的与意义

Span 80 广泛用于工业、医药、食品行业，但是由于生产技术的限制，市场上的Span 80的纯度较低，色泽较深，无法满足高端市场的需求，因此迫切需要开发出高纯度Span 80合成工艺流程。

Span 80由于原料价廉易得，安全无毒，在过去有大量的学者投入其研究中，包括合成、改性等，拓宽了Span 80的应用范围，但在质量上仍和其他国家有较大的差距，高纯度的Span 80主要依赖进口，为摆脱这种局面，必须进一步研究Span 80的质量改进.

2. 国内外研究现状分析

传统工艺流程采用改变催化剂种类、催化剂用量、催化时间和催化温度来追求最佳工艺条件，但无论如何在反应过程中总会有一部分还原性物质在反应过程中焦化，影响产品的质量与色泽。

3. 研究的基本内容与计划

本文采用精制后的山梨醇与油酸合成高质量的Span 80，山梨醇通过硼氢化钠还原有效降低了山梨醇中含有的还原糖杂质提高了纯度，油酸通过溶剂结晶法和尿素包合法结合使用，去除了油酸中含有的饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，进而提高了纯度，最后将精制后的原料用于Span 80的合成，将其与普通的Span 80进行性能比较，通过参数标准和外观比较均能得出精制原料合成的Span 80较之普通的Span 80性能具有显著提升。

4. 研究创新点

不同于传统的改变催化剂种类、催化剂用量、催化时间和催化温度来追求最佳工艺条件的做法，通过精制原料来降低杂质的含量制得高品质的Span 80