1. 研究目的与意义
肉桂是樟树科植物中的一种,主要分布在两广、云南和福建等地,其中以两广最多。
肉桂是我国卫生部公布的药食兼用植物材料,既能食用,又是名贵中药材。
肉桂油是从肉桂干燥枝、叶提取得到的挥发油,是呈黄色或黄棕色的澄清液体,其中主要成分是肉桂醛(约75%～90%),另有甲基丁香酚、桂醇、乙酸桂酯、香豆素、香兰素、丁香酚、2-甲氧基桂酸、2-甲氧基乙酸桂酯和二氢桂酸等,有肉桂的特异香气,味辛。
2. 国内外研究现状分析
近年来，国内外学者对肉桂进行了大量的研究，内容国内早期做过一些药理方面的研究，但比较宽泛，主要是提取物 =如水提取物、醚提取物、挥发油等C的效果观察，而国外对其药理及日化方面的研究工作做得比较多。
广东广西是中国甚至是全世界肉桂资源集中的地方，如何充分利用好这种资源，就地取材，开发出优质高效的新型药物或新的日用品，值得我们专家学者进一步重视。
3. 研究的基本内容与计划
研究内容： 1.以肉桂为原料采用水蒸气蒸馏法，超临界 CO2萃取法提取肉桂挥发油,对各种方法进行比较，对提取工艺条件进行优化; 2.对所得挥发油主要成分进行气相测定,对挥发油化学组成进行分析； 3.对肉桂挥发油提取和精制分离集成工艺进行研究； 4.选取挥发油得率和桂皮醛含量为评价指标进行综合评价。
研究计划：2017.12.31日之前确定毕业论文题目，查找相关文献；2018.1.20日前阅读相关文献，制定实验方案，完成文献综述与开题报告；2018.1.31日前完成原料、仪器的准备；2018.3.11-4.20日制定肉桂挥发油理化性质以及测定一些活性研究2018.4.21-5.20日进行论文撰写，修改，定稿。
4. 研究创新点
目前国内外对肉桂的研究，主要集中在多集中在生物学特性，药用药理学，化学成分，栽培技术，采收加工，综合利用及病虫害防治等领域，多应用于食品、农业，医药等方面，但对日化产品鲜有报道，可在日化行业上开发特殊功效的应用品。
在此基础上，因为肉桂精油和水提液品质没有规范化，本次课题除了以小虫为模式生物，探讨研究肉桂精油新的生理活性和作用机制，还对肉桂各种指标进行制定，促进肉桂的综合利用，提高挥发油的提取效率和产量，以推动肉桂在中国乃至全世界的推广应用和工业化生产。
