1. 研究目的与意义
研究目的：（1）考察胶囊分子在油墨中的溶解性质；（2）通过微胶囊化的方式，利用β－环糊精包结络合法对香气进行包埋，使得香味缓慢释放；（3）研究该香味油墨的缓释性能。
研究意义：香料印刷主要应用于杂志、广告、传单、说明书、菜单、日历、教学挂历、服装等方面。香味油墨用于印刷虽然已经比较普遍，香味油墨所散发出的香味能给人带来愉悦的感觉，带有清香味的产品无疑具有更高的价值。2. 国内外研究现状分析
见文献综述
3. 研究的基本内容与计划
1） 查阅国内外相关资料（1.5.1-1.15）；
2） 考察胶囊分子在油墨中的溶解性（3.1-3.15）；
3） 通过β－环糊精包结络合法对香气进行包埋的方式，制备出香味油墨的胶囊壳（3.16-4.15）；
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4. 研究创新点
特色：利用微胶囊化的方式，使得香味油墨对于印刷出的图案更有立体感和真实感；
创新：通过β－环糊精包结络合法的方式，制备了新型的胶囊壳复合材料；研究其结构性能关系，可为香味油墨的构建奠定一定的理论和实验基础。
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