豹皮樟多酚的提取工艺及含量测定研究开题报告

1. 研究目的与意义

豹皮樟（Litsea coreana)是樟科木姜子属植物，又名老鹰茶、白茶。分布于云南、贵州、四川、安徽等地，是我国南方各民族民间长期饮用的一种植物代用茶。民间饮用表明老鹰茶具有解毒消肿、明目益思、生津止渴、解表防暑等功效，且无毒副作用，为药食同源植物。药理学实验证明老鹰茶具有抗氧化、降糖、降脂、抗炎及免疫调节等功效。

植物多酚也称单宁，是一类广泛存在于植物体内的多酚类物质，主要存在于植物的皮根木叶果中。植物多酚在自然界的储量非常丰富，其作为一类具有生物活性的天然化合物，对人的营养和健康有着重要的影响。而随着研究的深入，植物多酚在医学、食品、制革工业、日用化工等方面都表现出了越来越重要的作用。

2. 国内外研究现状分析

1、化学成分及体外活性

1.1 挥发油 挥发油成分分析及抑菌活性

1.2 黄酮 黄酮的提取分离纯化工艺，含量测定，结构鉴定，抗氧化活性

3. 研究的基本内容与计划

1 豹皮樟多酚含量测定

1.1 豹皮樟总多酚含量测定方法的建立

1.2 豹皮樟原花青素含量测定方法的建立

4. 研究创新点

关于豹皮樟的化学成分的研究主要集中在黄酮方面，关于其多酚类物质的研究较少。本实验建立了豹皮樟多酚类物质的研究方法，并优化了豹皮樟多酚的提取纯化工艺，为进一步研究其抗氧化活性提供了物质基础，从而为豹皮樟树叶在食品、化工、医药等多个领域的应用提供科学依据。此外，还测定了不同月份三种树龄的豹皮樟多酚含量，对于指导豹皮樟的采收有良好的指导意义。