丁香酚合成香兰素工艺研究开题报告

1. 研究目的与意义

香兰素是人类所合成的第一种香精，由德国的m哈尔曼博士与g泰曼博士于1874年合成成功的。

通常分为甲基香兰素和乙基香兰素。

甲基香兰素（vanillin），化学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，外观白色或微黄色结晶，具有香荚兰香气及浓郁的奶香，为香料工业中最大的品种，是人们普遍喜爱的奶油香草香精的主要成份。

2. 国内外研究现状分析

香兰素是一种重要的合成香料, 用途广泛, 也是有机合成工业的重要原料和中间体。

目前, 世界香兰素生产量在1 万t 以土, 我国香兰素出口量在2000t 以上。

随着食品工业、制药工业等的发展, 预计香兰素的年生产量以3 % 左右的速度递增, 市场需求量也稳步增长, 每年以10 % 左右的速度递增。

3. 研究的基本内容与计划

实验内容在氢氧化钾存在下．先将丁香酚异构化，生成异丁香酚，即苯环上的烯丙基转化成丙烯基，然后氧化断键获得粗香兰素。

经过萃取、结晶、蒸馏、干燥等一系列精制步骤后，得到符合质量标准的香兰素成品。

研究的重点目标1 尝试利用不同的催化剂找出比较理想的催化剂，提高丁香酚合成香兰素的产率。

4. 研究创新点

※通过改善合成工艺条件来提高反应的收率，减少生产的成本。

※利用丁香酚为原料从多种途径生产出香兰素，优化其性能。

※在传统的基础对异丁香酚氧化制备香兰素的工艺进行了优化。