1. 研究目的与意义
通过毕业设计熟悉和掌握工业单宁酸车间生产加工工艺的全过程及生产条件，通过学习使理论知识在实际生产中得到巩固，加深理解和应用，真正做到理论与生产相结合。并对其工艺条件进行探究研究以求探索出最佳工艺条件，生产出符合要求高品质的工艺单宁酸。
2. 国内外研究现状分析
近年来我国工艺单宁酸生产技术改进很大，国内外对于工业单宁酸的生产工艺研究已非常成熟，并且一步步在向高效，节能，环保方向发展。制造工业单宁酸常以五倍子作原料,以水作溶剂在一定温度下长时间浸提,再将滤液浓缩、结晶、喷雾干燥得到成品。此外，工业单宁酸的应用范围也在不断扩展，广泛用于油田泥浆处理、金属防腐、稀有金属提取(如提取金属锗)、印染固色、蓝黑墨水配制以及医药化工产品原料(如制备没食子酸等)。
3. 研究的基本内容与计划
一、内容：
1、生产车间工艺设计
2、蒸发器设备的工艺计算和结构设计。
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4. 研究创新点
工业单宁酸生产工艺与设备的改进：对原料进行粉碎和筛选，甚至二次粉碎和筛选；应用金属罐取代过去的木质罐和钢筋混凝土罐；应用多效真空蒸发；运用最先进的喷雾干燥设备。
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