年产5000t维生素C生产工艺设计开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述）

目的及意义

维生素c,又名抗坏血酸,是一种用途广泛的保健品、药品、食品添加剂及化妆品营养剂.随着其用途的开发和人们物质文化生活水平的不断提高,对维生素c的需求量与日俱增.国外,自1934年开始工业化生产维生素c以来(1934年全世界维生素c产量仅为50公斤),发展十分迅速,目前世界维生素c耗量约为10万吨/天,且每年以3-6﹪以上的速度增长,主要用于保健品和食品添加剂.国内,自从50年代开始生产维生素c以来,不仅工艺技术有了新的突破,而且年生产量也由1958年的30吨增至2004年的近10万吨,国内主要供药用,国外出口主要供保健品、食品添加剂及化妆品营养剂占90﹪.目前,维生素c国内外市场均供不应求.所以设计出优良的维生素c的生产工艺流程具有重大意义，并能为社会创造贡献同时会产生巨大的经济效益。

2. 研究的基本内容与方案

优化维生素c合成工艺

设计内容

3. 研究计划与安排

第1-2周查阅相关文献，完成开题报告等前期工作；

第3-8周物料衡算、能量衡算，主要设备选型计算，掌握制备工艺；

4. 参考文献（12篇以上）

[1]仪宏,张华峰,朱文众,曾远智.维生素c生产技术[j].中国食品添加剂,2003,06:76-81.

[2]范文涛.维生素c的临床应用[j].中国医药指南,2008,16:386-387.

[3]吕安吉.化工制图[m] .北京：化学工业出版社，2011.