1. 研究目的与意义
假紫罗兰酮是鸢尾酮的前体，而鸢尾酮(irone)最早是从天然菖蒲科植物鸢尾中提取的鸢尾油的香气成分，其中香气成分主要是芳樟醇、香叶醇、油醛及乙酰香草酮等,而鸢尾酮含量极微。
鸢尾酮具有柔和的甜香、香气清新纯正，国际公认鸢尾酮是紫罗兰系列名贵香料中最高档的一种，其广泛应用于高档的化妆品、香烟、食品中。
这一产品是我国化学和香料科研工作者长期追求的目标,但国内一直未有该产品面世，优质的鸢尾酮不仅可带来经济效益，同时更有效地利用了丰富资源。
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2. 国内外研究现状分析
国外：主要以石油为原料，通过化学合成并已实现工业化，技术较为成熟。
国内：利用国内丰富的山苍子油资源，用从山苍子油中提取的柠檬醛为原料，通过缩合反应得到产物假紫罗兰酮。但并未见工业产品，有极大发展空间.3. 研究的基本内容与计划
研究内容：
① 用柠檬醛制备假紫罗兰酮：柠檬醛进行aldol反应，合成假紫罗兰酮，选用不同的催化剂催化反应，寻找最适合工业化的催化剂。并探索最佳合成条件（温度、时间、催化剂等）。
② 选定催化剂后，通过单一变量法，探索最佳的工艺条件。
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4. 研究创新点
反应中大胆的尝试使用各种催化剂，以寻找出最合适的催化剂。
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