1. 研究目的与意义
自然界丰富的多糖中，到目前止只有壳多糖能被大量的利用。壳多糖是第二大丰富的自然生物多聚体，而壳聚糖则是壳多糖在热碱中n端脱乙酰基的产品，因此壳聚糖具有广泛的来源。而同时研究也发现，不管是壳多糖还是壳聚糖以及它们的衍生物，在医药、农业、食品及非食品工业方面都有广泛的用途，被认为是一种新型的发挥高超功能的生理学材料。所有这些用途源于它们多样的生物学功能，特别是生物相容性和完整的降解能力及降解过程中代谢产物极低的毒性。
现在社会，随着人们生活质量的提高，各种产品需求量急速上升，面案对这种情况，研究一种具有大量稳定来源而且现有研究已证明其研发合理性的新型材料是必须而迫切的。
壳聚糖在经过脱乙酰处理后，直接改变壳聚糖在稀酸中的溶解能力、富集离子的能力、黏度、离子交换能力、壳聚糖膜的机械性能、絮凝性能和与氨基有关的化学反应能力等，尤其是壳聚糖能够更好地溶解到一些稀酸中，如醋酸、盐酸等，这样在就配成溶液了，更容易进行应用了。
2. 国内外研究现状分析
1、壳聚糖对重金属离子的吸附作用
在非均相条件下,壳聚糖对重金属离子的吸附过程包括最初若干小时内的快速表面吸附以及随后
缓慢的壳聚糖分子间扩散吸附。从吸附机制上看,壳聚糖分子中的氨基与重金属离子形成配合物,以及壳聚糖糖残基在c2位的乙酰氨基或氨基可能与c3位羟基借氢键或离子键形成具有类似网状结构的笼型分子构成了壳聚糖表层分子的吸附、络合能力。
3. 研究的基本内容与计划
研究内容：
①研究不同的壳聚糖浓度、ph和反应时间对乙酰化反应的影响
②掌握如何制备出高、中、低不同脱乙酰度的壳聚糖的方法
4. 研究创新点
通过改变乙酸酐用量制备出高、中和低不同脱乙酰度的壳聚糖。
重点考察不同脱乙酰度对壳聚糖临界聚集浓度、分子量和表面性能的影响。
分析不同脱乙酰度的壳聚糖对蒙脱土纳米粒子的吸附能力和亲和性的影响，讨论壳聚糖对蒙脱土的吸附动力学和吸附热力学。
