茶薪菇母种培养基的优化研究开题报告

1. 研究目的与意义

柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。

柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的b族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。

2. 研究内容和预期目标

一、不同碳源对菌丝体生长的影响。

二、不同氮源对菌丝体生长的影响。

三、不同无机盐对菌丝体生长的影响。

3. 研究的方法与步骤

一、碳源实验。以菌丝萌发时间、菌丝日长速和菌丝密度为测量指标，通过单因子实验比较猴头菇菌丝体对不同碳源的利用情况，选择最适碳源。

二、氮源实验。通过单因子实验比较茶薪菇菌丝体对不同氮源的利用情况选择最适氮源，测量指标同上。

三、无机盐实验。通过单因子实验比较不同无机盐对菌丝体生长的作用，选择最适无机盐。

4. 参考文献

[1] 刘振祥，张胜.食用菌栽培技术[m].化学工业出版社,2001.

[2]郭智,牛长满,张福元.杏鲍菇母种培养基优化试验[j].食用菌,2005(1):23-24.

[3]张敏,陈平,孙军德. 滑菇母种培养基的筛选[j]. 食用菌学报,2005, (02):21-22.

5. 计划与进度安排

第3周前：查阅相关文献资料并设计实验方案，完成开题报告;

第4周：查阅参考文献，并进行实验的前期准备工作;

第5~6周：菌种活化;