1. 研究目的与意义
球头三型孢菌（trichosporonoides oedocephalis）是一种耐高渗透压的酵母菌，它可以通过发酵生产一种国际认可的食品添加剂赤藓糖醇和抗病毒药物中间体核糖醇等具有重要工业价值的物质。
核糖的分子式为c5h12o5是一种结晶戊糖醇。
通常核糖醇，以天然的形式存在于植物 adonis vernalis 中以及革兰氏阳性菌的细胞壁。
2. 研究内容和预期目标
本课题的研究内容主要是通过工程球头三型胞菌的发酵条件的优化设计，从而提高工程球头三型胞菌赤藓糖醇的产量、降低甘油和和糖醇的产量，以便于分离出赤藓糖醇。
主要的研究内容包括：（1）利用正交分析法，选择适合的培养基单因素（2）在确定适合的培养基单因素后，利用单因素实验探索研究各个单因素的最适浓度（3）采用box-behnken design设计的方法，做响应面实验，优化回归方程，并进行验证。
（4）通过发酵罐，测定不同时间甘油、赤藓糖醇、核糖醇的产量，将球头三型胞菌和工程球头三型胞菌的产糖量进行对比，以得到最适发酵条件。
3. 研究的方法与步骤
（1）利用正交分析法从多种糖、无机盐等材料中挑选出最适合作为培养基的物质。
（2）利用控制变量法，控制从正交分析法中挑选出来的最适合作为培养基的各物质的浓度梯度以及转速梯度，确定出最适合的各物质浓度以及转速。
（3）通过设计响应面实验，分析各个不同条件的培养基生存状态下的工程球头三型胞菌的产糖量。
4. 参考文献
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5. 计划与进度安排
1、2022.9.1-2022.9.7接受任务、查阅和翻译文献、撰写及完成开题报告；2、2022.9.10-2022.9.12 实验材料及试剂准备3、2022.9.13-2022.10.16 设计正交分析实验4、2022.10.17-2022.11.30利用控制变量法，控制从正交分析法中挑选出来的最适合作为培养基的各物质的浓度梯度以及转速梯度，确定出最适合的各物质浓度以及转速。
5、2022.12.1-2022.12.20 设计响应面实验，测定各个不同条件的培养基生存状态下的工程球头三型胞菌的产糖量6、2022.12.21-2022.1.15设计发酵罐实验8、2022.1.16开始 毕业论文。
