1. 研究目的与意义
黄荆根，马鞭草科植物，直立灌木。小枝四棱形，与叶及花序通常被灰白色短柔毛。叶柄长2-5.5cm，掌状复叶，小叶片长圆状披针形至披针形，基部楔形，全缘或有少数粗锯齿，先端渐尖，表面绿色，背面密生灰白色绒毛。聚伞花序排列成圆锥花序式顶生；花萼钟状，先端5齿裂，外面被灰白色绒毛；花冠淡紫色，外有微柔毛，先端5裂，二唇形；雄蕊伸于花冠管外；子房近无毛。核果褐色，近球形，等于或稍短于宿萼。花期4-6月，果期7-10月。根煎剂对小鼠有镇咳作用（氨水喷雾引咳法），并有祛痰作用（酚红法）。黄荆根可治疗慢性气管炎。产于我国长江流域及其以南地区，有止咳平喘、理气止痛的功效，对流感、肠炎、哮喘及皮炎等有治疗作用。
黄荆可以作为天然的食品抗氧化剂。随着食品工业的发展，一些合成食品添加剂的安全性收到质疑，人们越来越多地倾向于使用天然食品添加剂，以保证食品使用的安全。其中，天然抗氧化剂的研究又较为活跃。已研究的数十种天然抗氧化剂被认为是有效地。这些抗氧化剂大多是植物的叶、果、皮等不同部位的提取物，中草药便成为这些提取物的重要资源。但黄荆根提取物作为天然食品抗氧化剂的研究在中国只是初步的，没有更深一步的报道。同时也说明对黄荆的抗氧化活性的评价工作做得不够全面，关注也较少。
近期，广东药学院中药学院研究人员发表论文，旨在本实验采用溶剂萃取法对黄荆子中总黄酮进行初步分离，采用体外抗氧化方法来筛选出主要的抗氧化活性部位。研究指出，四个部位中氯仿部分抗氧化活性最高，氯仿部位铁还原力、总抗氧化力高于vc，清除dpph自由基能力略低于vc。该文发表在2014年第05期《辽宁医学院学报》杂志上。利用70%乙醇超声提取总黄酮，分别用氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取，得到不同极性部位，通过测定其铁还原力、总抗氧化力和对dpph自由基清除率评价黄荆子的抗氧化活性，并同vc进行了比较。
2. 研究内容和预期目标
本论文研究主要内容如下：
（1）黄荆根粉末原料制备，原料干燥和粉碎处理。
（2）利用不同溶剂对黄荆根进行萃取获得不同的萃取物。
3. 研究的方法与步骤
研究方法：
采用芦丁做标准曲线测总黄酮含量；采用没食子酸做标准曲线测量多酚含量；采用清除羟基自由基（oh）、dpph、清除超氧阴离子（o2-）、清除abts 以及抑制猪油氧化等方法来评价抗氧化效果等抗氧化功效测定。
实验步骤：
4. 参考文献
[1]bagherih,manapmyba,solatiz.antioxidantactivityofpipernigruml.essentialoilextractedbysupercriticalco2extractionandhydro-distillation[j].talanta,2014,121:220-228.
[2]鲁晓翔,赵晨光,连喜军.板栗壳多酚提取条件及其抗氧化性研究[j].食品研究与开发,2008,29(3):32-36.
[3]ozyurekm,benerm,gucluk,etal.antioxidant/antiradicalpropertiesofmicrowave-assistedextractsofthreewildediblemushrooms[j].foodchemistry,2014,157:323-331.
5. 计划与进度安排
本论文的各阶段安排为：
1、2014-12-22～2015-03-20接受任务、查阅和翻译文献、撰写及完成开题报告；
2、2015-03-21～2015-04-10原材料处理，完成黄荆根不同溶剂提取物制备及测定
