1. 研究目的与意义
1.1背景和目的ε-聚赖氨酸（ε-poly-lysine，ε-pl）是由日本学者s.shima和h.sakai[1]发现的。
ε-聚赖氨酸在高温的条件下依旧能够保持不变性，ε-聚赖氨酸水溶液在100℃加热30分钟后依旧不会发生分解。
他的聚合物长度依旧能够保持原样。
2. 研究内容和预期目标
主要研究内容：本研究立足于国内外研究现状，在生物分离技术、生物生化技术等多学科基础上，利用预处理（离心）、热处理、酸处理，来去除发酵液中的各种杂蛋白,并通过阳离子交换树脂对发酵液中ε-pl进行提取，以最大限度的从白色链霉菌发酵液中提取纯化ε-pl。
具体研究内容如下：1）研究经过预处理（离心）、热处理、酸处理、离子交换后发酵液中蛋白质含量、ε-pl的含量等指标，与原始发酵液进行对比。
2）利用正交试验，对热处理的初始ph（4.0、5.0、6.0、7.0、8.0）、处理温度（60℃、70℃、80℃、90℃、100℃）、处理时间（15min、30min、45min、60min、75min）进行优化，通过处理后发酵液中蛋白质含量和ε-pl含量变化，经过正交分析，从而确定热处理的初始ph、处理温度和处理时间。
3. 研究的方法与步骤
3.1 主要研究方法：提取分离。
3.2 发酵工艺流程：发酵液预处理（离心）→热处理→有机溶剂处理→离子交换→数据分析3.4 实验方法：（1）热处理：将发酵液置于不同温度下加热，使得蛋白质变性沉淀，离心去除（2）有机溶剂处理：利用蛋白质遇有机溶剂变性的原理去除蛋白。
（3）离子交换法：利用聚赖氨酸带正电的特性，采用弱酸型阳离子交换树脂，使聚赖氨酸吸附在树脂上，从而达到分离聚赖氨酸的目的。
4. 参考文献
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5. 计划与进度安排
1）2022-03-04～2022-03-10：查阅资料撰写开题报告；2）2022-03-11～2022-03-13：白色链霉菌发酵液的预处理；3）2022-03-14～2022-03-21：正交实验确定热处理的处理条件；4）2022-03-21～2022-03-24：酸处理的单因素实验；5）2022-03-25～2022-03-30：阳离子交换树脂的预处理；6）2022-04-01～2022-04-20：提取纯化工艺的响应面实验；7）2022-04-21～2022-05-03：不同培养基条件下白色链霉菌发酵液的提取实验；8）2022-05-05～2022-05-19：不同培养基条件下提取的ε-聚赖氨酸的对比实验；9）2022-05-20～2022-05-28：补充实验，整理试验数据和结果，撰写论文；10）2022-05-28～：修改补充论文，准备答辩
