1. 研究目的与意义（文献综述）
目的与意义
植物油是人们生活中必不可少的物质，也是工业生产的重要原料。植物油的两种主要来源主要是木本和草药油作物。随着耕地面积的减少，占地面积小的木本油料植物引起了人们的关注（范2008).茶油茶花（camellia oleifera abel。），油棕（elaeis guineensis jacq。），橄榄油（olea europaea l.）和椰子（cocos nucifera l.）被公认为是世界上四大主要木本油树（xia等，2014).除了这四个树种外，还有许多木本油料树种的油含量超过40％。例如，麻疯树（jatropha carcas l.）胚乳油的百分比范围为42.72％至65.71％，而油酸是主要的脂肪酸（alburquerque等人，2017年).桐树（vernicia fordii hemsl。）是广泛用于工业的桐油的唯一来源，该桐油的种子含50％–60％的油和约80％的α硬脂酸（9cis，11trans，13trans十八碳三烯酸）（张 等，2014).尽管近年来木质油料植物的种类有所增加，但它们主要富含单不饱和脂肪酸（油酸）或饱和脂肪酸（棕榈酸和月桂酸），而富含亚油酸的木质油料植物却很少。
山桐子属（idesia palycarpa maxim）是大风子科（flacourtiaceae）多年生木本植物。山桐子是高大落叶乔木，生长环境集中在我国秦岭以南及淮河一带，其对环境适应性强，对生长土壤的要求并不严格，可耐旱耐贫贫土壤。山桐子外型美观可在城市绿化方面作为优良树种, 其果实产量极高,果实中含有较多油脂，多做生物柴油的原料，以减轻对石油需求的压力。此外, 山桐子油的安全性被越来越多的人认可,油中富含不饱和脂肪酸和亚油酸，如今已经走进亚洲许多国家的餐桌。山桐子果实提取油脂后剩余大量的果实残渣，而残渣中含有大量的蛋白质，多酚类物质，具有很的抗氧化活性，但利用较少。
2. 研究的基本内容与方案
拟采用技术方案及措施：
采用文献研究法，通过中国知网等网络工具对相关论文的检索，分析，对比，归纳，研究，
了解国内山桐子活性成分研究的相关内容，分析国内外的研究现状，通过对相关文献进行分析，形成自己的思路。
3. 研究计划与安排
进度安排
2020.3.10-2020.3.24收集相关文献，归纳总结，完成开题报告和外文翻译。
2020.3.24-2020.3.30 完成文献的总体查阅工作，完成论文的引言和主要化学成分提取研究部分。
4. 参考文献（12篇以上）
[1]yu li,tong peng,lei huang,shiyan zhang,yunyun he,lin tang. the evaluation of lipids raw material resources with the fatty acid profile and morphological characteristics of idesia polycarpa maxim. var. vestita diels fruit in harvesting[j]. industrial crops products,2019,129.
[2]martins vera l,caley matthew,o'toole edel a. matrix metalloproteinases and epidermal wound repair.[j]. cell and tissue research,2013,351(2).
[3]a simple method for estimation of cetane index of vegetable oil methyl esters[j] . kanit krisnangkura.journal of the american oil chemists society . 1986 (4)
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