1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
改革开放30多年来，我国大农业（作物生产、水产、畜牧业）发展中一个显著特点就是我国畜牧业产值的比重越来越大，例如，1980年畜牧业占大农业的比重约10%，而目前已经接近50%，作物生产和水产总比重也只占了50%。
我国目前大多数农户家已经不再养猪和其他家禽，我国的畜牧业已经完全进入规模化养殖阶段，我国高度集约化的养殖业是世界上任何一个国家不能比拟的，万头、甚至几十万头的猪场或几百万羽的禽场到处可见，确保了我国人民对肉类产品的需求。
然而，高度集约化的养殖业使动物正常死亡率提高和突发性疫病时有发生，据统计我国生猪养殖中的正常死亡率为8-12%，遇到突发性疫病，动物死亡率就更高。
2. 研究的基本内容和问题
研究的目标、内容和拟解决的关键问题（一）研究目标1. 获得硫酸酸解废弃猪肉的最佳酸解条件。
2. 利用酸解液氨基酸资源发酵功能微生物sqr-9研制新型氨基酸生物有机肥。
（二）研究内容 本项目拟利用硫酸酸解废弃猪肉生产氨基酸液，不同比例氨基酸液混合腐熟鸡粪并接入不同比例功能菌sqr-9进行堆肥，通过传统稀释涂布手段检测各肥体每天的功能菌sqr-9数量，按生物有机肥国家标准各项指标进行检测，确定最佳二次固体发酵的氨基酸添加比例和菌种的比例，最后通过盆栽和田间试验验证氨基酸生物有机肥产品的效果。
3. 研究的方法与方案
研究方法、技术路线、实验方案及可行性分析（一）研究方法1．氨基酸分析仪测定废弃猪肉酸解液各游离氨基酸氨基酸组分的含量及结合盐酸酸解测定酸解液总氨基酸组分的含量。
2．流动分析仪测定酸解液氨基酸态氮及无机氮含量。
3．酸碱滴定法测定酸解液酸浓度。
4. 研究创新点
目前，国内外关于病死动物无害化处理主要集中在深埋与焚烧，尤其是国内，而这一点恰恰是病死动物残体无法可持续处理的一个关键原因。
针对这一问题，本团队进行了该方面的研究，其特色与创新如下: （1）思路上的创新，零污染资源化利用病死动物酸解制取氨基酸原料，能够寓处理于利用之中，使企业在处理中获取经济效益，有利于长效机制的建立； （2）技术上的创新，项目采用酸水解技术降解残体，再利用生物有机肥料化技术深层次开发该类氨基酸高附加值利用模式，系列技术的开发必将能够最大化废弃猪肉残体的附加值，使转化企业得到最大化的利润。
（3）预期研究结果上的创新，项目的实施不仅能够保护环境，使其免受废弃猪肉随意弃之的危害，同时能够高附加值行资源化该类废弃物，使之处理能够可持续进行。
5. 研究计划与进展
2013年10月-2013年11月 实验室确定硫酸酸解废弃猪肉最佳条件。
2013年11月-2013年12月 测定酸解液酸浓度、氨基酸、n、p、k等基本指标。
2013年12月-2014年1月利用酸解液与腐熟鸡粪发酵功能菌sqr-9研制生物有机肥。
