金针菇热胁迫下ROS信号传导初步研究开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

活性氧类（reactive oxygen species,ros），是生物有氧代谢过程中的一种次级代谢产物，包括氧离子、过氧化物和含氧自由基等。

这些粒子相当微小，由于存在未配对的自由电子，而十分活跃。

过高的活性氧水平会对细胞和基因结构造成损坏。

2. 研究的基本内容和问题

本课题旨在初步探索金针菇在热胁迫下，体内ros的表达，以观察其是否对金针菇耐热性有影响。

争取能够获得一定温度下金针菇的稳定表型，在不明显影响产量的基础上，以期达到提高金针菇生产温度的效果。

若未能得到稳定表型，也可以给今后的研究者一个参考方向，用以推动以金针菇为代表的食用菌工业化生产。

3. 研究的方法与方案

通过测量不同温度胁迫下的平板菌落直径、液体菌株生物量以及ros含量来探索金针菇热胁迫与ros的关系。

直径测量采用刻度尺；生物量在过滤烘干菌体后用天平测量；ros含量采用三种方法定性分析，分别是nbt染色、dab染色以及荧光染色。

四氮唑蓝(nbt)光照还原的分光光度法,是sod检测最常用的方法之一〔1,2〕。

4. 研究创新点

本实验创新之处在于将植物中的ROS研究应用于食用菌中，拟建立金针菇热胁迫与ROS之间的初步联系，为食用菌的研究提供了新思路。

5. 研究计划与进展

第一部分：研究热胁迫对金针菇生长的影响，通过对不同温度下金针菇生长的表型的测量进行观察，具体分两种。

一种是通过测量固体平板菌丝生长半径，观察不同温度下菌丝生长速率等表征状况；另一种是通过过滤、烘干后，测量不同温度胁迫下液体摇瓶中的菌体生物量多少。

通过以上两个实验，的出金针菇生长与热胁迫之间的初步关系，并筛选出金针菇的热胁迫温度，为接下来的实验奠定基础。