1. 研究目的与意义
我国是一个农业大国，同时也是人口大国。
国以民为本，民以食为天，食以粮为先。
保证粮食的安全供应，一直是政府最为关注的头等大事。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：选取水稻为研究对象，研究其储藏过程中不同储藏条件对农药残留降解的影响。
拟解决的关键问题：研究农药残留在储藏过程中的降解规律,寻找最利于农药降解的储藏条件。3. 国内外研究现状
农药被广泛地用于粮食生产与储藏过程中，其使用对粮食的生产起了推动作用，在世界范围内每年可减少许多因农作物病、虫危害造成的产值损失。
但是农作物和粮食上大量使用农药后，其残留对人、动物和环境产生严重的危害。
长期食用农药残留超标的粮食，将引起人体急性毒性和慢性毒性，包括致突变、致畸、致癌和对繁殖及下一代的影响。
4. 计划与进度安排
2022.12：确定毕业设计题目，确定内容
2022.1-2022.2：查阅相关文献，撰写开题报告，进行英文文献翻译。
2022.1：设计实验方案，进行预实验;
5. 参考文献
参考文献： [1] 严玉娟，糙米贮存时间与农药残留降解关系研究， [J].现代农业科技, 2010，10。 [2] 叶江雷1,2，金贵娥2，吴云辉1，郑文慧3，QuEChERS法提取净化结合气-质联法快速检测茶叶中农药残留[J] 食品科学 2013, Vol.34, No.12 265 [3] 杨娜娜，稻丰散在水稻环境中的残留行为[D]., 2012，6，19。 [4] Detection of the residues of nineteen pesticides in fresh vegetable samples using gas chromatographyemass spectrometry M. Alamgir Zaman Chowdhury a,b,*, A.N.M. Fakhruddin b, Md. Nazrul Islam a, Mohammed Moniruzzaman a, Siew Hua Gan c, Md. Khorshed Alam a [J] Food Control 34 (2013) 457-465 [5] 马新生，三唑磷在水稻及其环境中的分布 [D]，2012，5。 |
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