1. 研究目的与意义
粮食储藏工作是一个世界性的难题，每年我国因为粮食储藏而造成的损失达总产量的8%左右，对于拥有庞大基数的总产量而言，所造成的浪费让人遗憾。
而粮食储藏中最常见的就是粮食霉变，而霉变的前提是因为粮仓发生了结露现象。
因此，通过对粮仓结露的原因进行调查研究，发现其中影响粮食结露的因素，找到相对应的预防办法，以及解决已结露粮仓的问题对于我国粮食储藏工作至关重要。
2. 研究内容和预期目标
本文以走访调查为基础，对多个中央储备粮仓进行了调研，发现了其中多数存在的粮仓结露问题，通过观察与探讨，分析了粮仓结露的原因以及影响因素，提出了多种预防方法，以及如何解决已结露粮仓，为完善储粮体系打下基础。
提纲为：原因、预防和处理，最后调研结果展示。
3. 国内外研究现状
对于粮食储藏来说，是国内外重点研究的课题，而粮食结露是粮食储藏的开门课题，研究广泛，但总体概括而言存在不足。
4. 计划与进度安排
本文以调研结果为根本，通过分析探讨粮仓结露的成因，包括粮食本身的特性以及自身内部温度、湿度、水分的变化规律影响，结露载体充分的内部因素，以及仓房自身结构原因、高水分粮入库、通风方式不合理、操作失误等外部因素的双重影响归根结底是存在温差和湿度高的原因，从而为了预防结露的产生要减少季节性变化的影响、粮食入仓前要准备完善、仓房性能改善、合理通风以及建设完善的监测系统的方式，最后提出了解决结露粮仓的方法是进行机械式通风或者出仓晾晒干燥等。
5. 参考文献
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