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1. 研究目的与意义
自组装植物多糖复合薄膜，例如自组装单层膜（sam），langmuir-blodgett(lb) 膜，叠层膜（lbl）是当今研究领域的热点，因为他可以广泛的应用于生物医学与食品领域。
其中叠成膜法制备植物多糖膜尤其受到重视，原因是其制造工艺简单，便于控制等原因。
课题利用纳米微晶纤维素（cns），木聚糖，葡聚糖等半纤维以及果胶等多糖材料制作多层纳米膜。
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2. 国内外研究现状分析
已有较为成熟的自组装单层膜和叠层膜制备方法。
现今能使用的原材料已不局限于多糖类材料，并成功应于食品包装材料，保鲜材料，医疗卫生，化妆品等。
3. 研究的基本内容与计划
一、研究内容1. 利用纳米微晶纤维素，木聚糖，葡聚糖等半纤维以及果胶等多糖材料制作多层纳米膜。
2. 模拟植物细胞壁，制作有生物功能性的多层膜。
3. 研究具有不同结构的多糖对于膜的性质的影响，特别直连多糖与枝状多糖对于多层膜空间结构与力学性质的影响。
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4. 研究创新点
通过干燥的方法制备叠层复合植物多糖膜，并模拟植物细胞壁的特性，属国内首创。
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