银杏酚酸的提取纯化及其抑菌活性研究开题报告

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1. 研究目的与意义

银杏又名公孙树、白果树、鸭脚子树、灵眼等,为银杏科银杏属落叶高大乔木，是当今地球上最古老的树种之一。

银杏叶是银杏资源的重要组成部分，具有很多药理作用。

以银杏种仁--白果为原料，采用溶剂浸提法进行银杏酚酸粗品的提取，采用高效液相色谱法进行含量测定；通过硅胶柱层析对银杏酚酸进行纯化精制，确定银杏酚酸纯化时可采用的上样浓度、洗脱液配比及流速等工艺参数，并收集精制酚酸；以大肠杆菌、葡糖球菌等细菌及霉菌、酵母等真菌为研究对象，研究银杏酚酸的抑菌活性,并采用两倍稀释法测定其对各供试菌种的最小抑菌浓度(mic)。

2. 国内外研究现状分析

见附件

3. 研究的基本内容与计划

一、研究内容

（1）银杏酚酸提取单因素试验：以银杏种仁--白果为原料，酚酸含量为指标，溶剂浸提法提取银杏酚酸，分别采用不同的溶剂（甲醇、乙醇、石油醚、正己烷）、料液比（1：2.5、1：5、1：7.5、1：10、1：12.5、1：15）、乙醇浓度（70%、75%、80%、85%、90%、95%）及提取时间（4、6、8、10、12、14 h）进行单因素试验。

（2）正交试验：以酚酸含量为指标，进行l₉（3⁴）正交试验设计，对银杏种仁酚酸提取工艺参数进行优化。

4. 研究创新点

目前关于银杏外种皮酚酸研究较多，银杏种仁中含有对人体致敏的成分，据目前研究表明银杏酚酸为其中一种，但是关于其种仁中银杏酚酸的研究及利用报道较少，本试验研究对充分利用银杏种仁资源，进一步推广银杏产品、发展银杏产业具有很大的现实意义。