高纯度银杏叶黄素的制备工艺研究开题报告

全文总字数：1702字

1. 研究目的与意义

对高纯度银杏叶黄素的制备工艺研究的目的、意义在于：

叶黄素（lutein）是类胡萝卜素的1种,系统名称为303p-A0B-二羟基-胡萝卜素。它广泛存在于自然界的植物体中,如万寿菊，金盏花、菊花等,其中万寿菊中含量最多。叶黄素用途非常广泛,可广泛应用于食品、化妆品、医药、烟草和禽类饲料等领域。早在20世纪80年代中期，西方医学人员即发现：植物所含天然叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂。近年来国外对于提取叶黄素的研究发展非常快，专利报道也很多。但是我国对叶黄素提取工艺的研究几乎是空白，国内应用叶黄素的例子也很少，只是在烟草行业和鸡饲料上有少量研究。叶黄素是对人类健康起着积极作用的功能因子。在国际市场上，1 g叶黄素的价格与1 g黄金相当，所以人们把它称为植物黄金。叶黄素作为一种新型保健食品添加剂，在保健食品加工上将有广阔的开发前景。

本文综述了叶黄素的基本概念,理化性质，并且介绍了万寿菊，金盏花，羽衣甘蓝等富含叶黄素较高的天然植物中提取时的最佳条件，分离与进一步纯化时条件、方法等的国内外研究进展。同时对叶黄素的功能及提取分离与纯化研究进展进行了综述和对未来的展望。

2. 国内外研究现状分析

见附件

3. 研究的基本内容与计划

1 研究内容

1.1实验步骤

1.1.1 银杏叶叶黄素的提取制备

4. 研究创新点

（1）本项目以银杏叶叶黄素为原料，具有良好的食品添加剂以及营养，耐热性好，无害等的特点；可以为叶黄素的研究作出新的尝试并提出新的建议。

（2）关于银杏叶叶黄素的提取物的利用在一些食品，药品等方面在市面已有运用生产，生产出市场需求的食品营养剂更可以充分深入地开发叶黄素提取物的商品价值，推动社会经济的进步和发展。

（3）本项目可以为叶黄素功能因子的问题研究作出相关尝试并提出建议。