全文总字数：1275字
1. 研究目的与意义
对叶黄素酯进行系统研究的目的、意义在于：
叶黄素酯是叶黄素与多种不饱和脂肪酸所形成的酯,是叶黄素在植物中存在的主要形式，在自然界中分布广泛。
叶黄素酯具有多种生物保健功能：
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2. 国内外研究现状分析
见附页-文献综述
3. 研究的基本内容与计划
1 研究内容
1.1实验步骤
1.1.1 预处理：取黄色银杏叶→洗净→烘干→粉碎→备用
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4. 研究创新点
（1）本项目以银杏叶的叶黄素酯为原料，具有抗氧化的生理功能以及营养保健的特点；可以为叶黄素酯的研究作出新的尝试并提出新的建议。
（2）关于银杏叶中叶黄素酯的提取的利用在一些食品，药品等方面在市面已有运用生产，生产出市场需求的抗氧化这一制品更可以充分深入地开发叶黄素酯的商品价值，推动社会经济的进步和发展。
（3）本项目可以为叶黄素酯的提取及利用等问题的研究作出相关尝试并提出建议。
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