几种酵母菌发酵生产中药－银杏叶饲料添加剂效果的比较分析开题报告

1. 研究目的与意义

主要研究几种种酵母菌单独发酵生产中药－银杏叶饲料添加剂。通过测定不同酵母菌种发酵产物的各项指标，选出最合适的酵母菌种及最佳发酵工艺。为酵母菌发酵生产中药银杏叶饲料添加剂在畜禽产品上的应用提供依据。

2. 国内外研究现状分析

20 世纪六七十年代以来 ,国内外学者对银杏叶的化学成分、 药理作用及应用开发进行了大量研究工作 ,由于当时制备工艺粗糙 ,使产品中有效物质含量低、 杂质多 ,临床疗效不明显 ,很快被淘汰 ,银杏叶制剂随之沉寂下来. 80 年代以后 ,研究人员采用现代分离纯化技术对银杏叶进行分离纯化 ,使其应用范围不断扩展 ,银杏叶制剂的质量大副提高 ,其生产和应用高潮是近年来才逐步形成的.银杏叶的生理活性成分主要是黄酮类化合物及银杏内酯 ,具有多种药用价值

1、产朊假丝酵母（candida utilis）的研究进展

目前确定产朊假丝酵母液体培养以葡萄糖、磷酸氢二铵作为碳源和氮源，较佳浓度分别为 20g/l 和 3g/l，接种量为 10%。在 20g/l 的糖浓时获得的谷胱甘肽总量可达 74mg/l，胞内含量为 1.4%左右 （吴坚平等，2001）。当葡萄糖浓度为30g/l 且通气量控制在 5l/min 时，搅拌转速达到 300r/min 即可满足细胞生长和谷胱甘肽合成对溶解氧的需求。不同 ph 控制方式对谷胱甘肽分批发酵的影响有较大差异。不控制 ph 时，细胞干重和谷胱甘肽产量比控制 ph 为 5.5 的发酵分别低 27%和 95%，且有 50%的谷胱甘肽向胞外渗漏。研究了将 ph 控制在 4.0、4.5、5.0、5.5、6.0 和 6.5 的谷胱甘肽分批发酵过程，发现在 ph5.5 时谷胱甘肽总产量最高。用前期研究建立的动力学模型模拟了不同 ph（4.0~6.5）下的分批发酵过程，并从动力学角度解释了 ph 对细胞生长和谷胱甘肽合成的影响（卫功元等2003）。

3. 研究的基本内容与计划

1 研究内容

1. 研究内容

1.1 原料准备

4. 研究创新点

随着消费者对畜禽产品品质要求的提高，化学促生长剂及抗生素等产生残留、抗药性和污染环境的饲料添加剂的应用将逐渐受到限制，甚至将被禁用或淘汰。

而新型、绿色、安全的饲料添加剂将日益受到重视和普及。

本成果通过选择几种不同的酵母菌对银杏叶发酵，同时加入中药，且中药发酵后，可以使原来不易消化吸收的大分子物质经微生物的转化变成小分子后易于肠粘膜吸收，使血液中的有效成分迅速达到有效浓度，可以更好的提高动物的免疫功能和肠道形态。